0
Zobrazení
Marinovaná ryba v africkém stylu se ukazuje jako obzvláště chutná, protože se nejprve smaží a poté se nechá jeden den ve voňavé marinádě.
Rybu nakrájíme na středně velké kousky, osolíme.
Na pánvi rozehřejte olej a tresku na něm pár minut z každé strany opékejte dohněda a opečte. Položte na talíř.
Cibuli nakrájíme na kolečka nebo půlky. Smažte na stejné pánvi do změknutí.
Přidejte hrášek z černého a nového koření, lavrushku, rozpůlené chilli, ocet a vodu.
Přivést k varu. Přidejte cukr a za občasného míchání vařte, dokud se nerozpustí. Dochutíme kmínem, koriandrem, kari a kurkumou.
Rybu vložíme do hluboké misky a přelijeme omáčkou. Zcela vychladněte, přikryjte a dejte na 24 hodin do chladničky.
4.7488