0
Zobrazení
Dušené zelí s jablkem se v Německu často používá jako příloha k sekaným masům a dalším pokrmům, protože dokonale doplňuje jejich chuť.
Nastrouhejte jablko na hrubém struhadle nebo nakrájejte na malé kousky. Kůra nemůže být odstraněna, prostě nakrájejte semena. Nakrájejte zelí.
Na středním ohni ohřejte olej v pánvi. Rozložte zelí a jablko a dobře promíchejte.
Po 5 minutách posypeme cukrem a hřebíčkem, přelijeme octem. Znovu promíchejte a přidejte citronovou šťávu.
Když kapalina začne vřít, snižte teplotu na nízkou teplotu a přikryjte dusíme asi 30 minut. Občas promíchejte.
Hotové zelí dochutíme solí a pepřem, posypeme nasekanými bylinkami.
5.02