PŘEHLED: Cookbook Jamie Oliver "15 minut na oběd"

Pokud jste foodie a ty malý notoricky známé kotleta s nakládanými okurkami a brambor, že je čas se učit dovednosti domácí kuchyně. Nejlepším zdrojem poznání - kuchařek. Tento článek je o jedné z nich.

Knihkupectví zaplaveni kuchařek. Internet je plný užitečných receptů a ne příliš užitečné jídlo. Někdy je těžké vybrat něco. A výběru jsme někdy zklamáni. No, jestli je to jen recept vytisknout z internetu. A pokud jste strávili na knize, že peníze mohou být považovány za ztracené.

Osobně mi to trvalo několik let, než se dozvědět, jak koupit dobrý kuchařek. A abych byl upřímný, na svých regálech nyní zobrazuje pouze produkt několika autorů. Mezi nimi je Angličan Jamie Oliver. Téměř každý z jeho knihy - mistrovské dílo. Mám tolik jako osm kousků, včetně nového-fangled „My Itálii“, „večeři po dobu 30 minut“ a „hospodářství s Jamiem.“

obecný popis

Myšlenka knihy (ve slovech Jamiem) - jednoduchý, užitečný, chutné, super a správně sestaven z hlediska výživy jídel pro každý den. Pro zaneprázdněné lidi, co je nejvíce.

Zní to jako sen!

Ale, bohužel, musím vás zklamat.

Recepty uvedené v knize, splňují všechna kritéria, kromě jednoho - super-rychlé. Asi 15 minut bude muset zapomenout. Dokonce i když jste velmi pokročilý uživatel kuchařek a kuchyňských spotřebičů.

Sám autor poctivě napsal, že 15 minut - to je vzhledem k tomu, že všechny ingredience jsou umyty, vyčištěny a nakrájené. Večeře složky v každé šarže.

Ve skutečnosti, jméno „Večeře po dobu 15 minut,“ není pravda, a to nejen v době vaření. V rámci oběda v tomto případě to se odkazuje na skutečné plnohodnotné jídlo sestávající ze salátu a několika teplých jídel (zejména anglický překlad). Někdy stačí zeleniny smíchané s masem nebo kuřecí.

Kromě toho, že kniha má spoustu nápadů pro zdravou snídaní, kde najdete smoothie recepty, tvaroh s přísadami, sendvičů a vejce v různých variantách.

Nazval bych tuto knihu „chutné a zdravé jídlo pro každý den.“

Nyní o kladech knihách

• Jako vždy, mnoho Jamie prospěšné přísady. To nám umožňuje, aby pochybovat o užitečnosti pokrmů, stejně jako jejich rozmanitost. Čím více různých potravin, které jíme každý den, tím lépe pro naše zdraví. Ale často to nám přináší fantazii! A v hlavě prostě není nic jiného lézt kromě bramborového salátu, párky v rohlíku (nebo jen brambory, klobásy).
• neobyčejný paleta samotných pokrmů jen Jamie vlastní způsobem kombinovat ingredience. Nikdy bych došlo k interferenci s salát cuketou s mátou a chilli! Ale jak se ukázalo, je to prostě skvělá kombinace, která je nyní jedním z mých oblíbených.
• Kniha začíná s těmi kuchyňské nástroje jsou podrobně popsány, budete potřebovat. Vypsat všechny věci, které ho používá pro vaření pokrmů z knihy. V seznamu nádobí není nic zvláštního, kromě snad na dvoupodlažní bambusové parník. Osobně jsem se rozhodl, že utrácet peníze a projít těmito pokrmy, pro které je zapotřebí.
• detailní seznam „košů vlasti“, Tj tyto rezervy, které by měly teoreticky být ve vašem domě navždy. Tak, podle Jamieho, že to bude mnohem snazší obchodu a plánovat jídla. I plně sympatizuji s ním! Čím více akcií, tím snazší je pro něco dobrého rychle připravit. Pokud tomu tak není po dobu 15 minut, pak 30 let.
• Všechny pokrmy v knize se obvykle dělí do kategoriíKuřecí, hovězí, vepřové, jehněčí, ryby, těstoviny, polévky, sendviče, vegetariánská jídla.
• je sekce "Breakfast". On není příliš velká, ale existuje mnoho zajímavých nápady. Například, vkusnyuschy ovocný salát nebo domácí granola.
• Pro ty, kteří se obávají, aby se lépe, nebo chcete-li zhubnout, je zde podrobně Popis složení jídel na obsahu kalorií cukru a tuku (I s uvedením bohatý!). Nechci obhajovat počítání kalorií a tuku není nepřítel. Moderní věda nálezy stále více a více dat, že obsah tuku v potravinách není příčinou obezity a mnoha nemocí. Proto je výhodou této funkci jsem nesl knihu jednoduše z důvodu pohodlí pro některé lidi.
• Dobrý a velký fotografie všech jídel. Vždycky jsem chtěl vidět, co se stane jako výsledek.
• Osvědčené recepty. Často tam jsou knihy, kde je jedna zapomenutá něco jiného. Na konci stojí s plátky lilku, takže kdekoliv, a nedávejte, protože autor prostě zapomněl na něj „vaření“. s knihami Jamie to se nikdy nestalo!
• Všechny pokrmy jsou jednoduché na přípravu. Ano, spousta ingrediencí. Ani příliš mnoho. Ale i teenager vyrovnat s procesem. Žádné koláče a zelí.
• Na konci knihy - Snadná navigace prostřednictvím potravin. Máte-li rýže a kuřecí maso, bude to velmi snadné najít v této skvělé knize, která vaří z nich.
• Pozoruhodné syntéza konci knihy s Fotografie všech nádobí v miniatuře uvádějící číslo stránky pomocí receptu. Koneckonců, my vizuální. Když se podíváte na fotografii, a když víte, co chcete vařit.

nyní cons

• Příliš mnoho složek. To, co jsem předtím svatořečen výhodu je i minus. Pestrá strava - to je jistě velmi užitečné. Ale tady je to řez a čisté tohle všechno pro sebe, ne Jamie nebo soused (bohužel). Vlastníma rukama. To vyžaduje čas a úsilí. Tato skutečnost nedává zhmotnit představu o obědu za pouhých 15 minut.
• Mnoho neznámých složek. Jamie žije v Anglii. Je to z důvodu toho, že je velmi obtížné najít všechny ty „jednoduché“, řekl, že složky v našich prodejnách. Proto radím vám nepřijmout nedostatek manga k srdci. Pokud nemáte žádnou koření nebo kokosové mléko, pak buď nahradit je něčím takovým, nebo ignorovat. Samozřejmě, kokosovým mlékem není vždy proignoriruesh, ale v nejhorším případě může nahradit konvenční nízkotučné smetany. Ochutnat změnu, ale pak se můžete bezpečně volat sám kulinářský experimentátor.
• Nevyhovující popis procesu přípravy. Osobně se mi líbí, když je každý pokrm popsány samostatně. Jamie také znamená, že se nám to bude připravovat ve svém návrhu, aby (k urychlení procesu). Ale nechám přesný opak. Zatímco jsem hledal, kde se jedná o kuře, to strávit pár minut navíc ...

Další nevýhody jsem nenalezl.

Snad jim to stálo za vysoké náklady na knihy. Ale neudělal jsem to. Jsem si jist, že to ušetří jen na vás hodně nervů, protože nebude muset zápasit s tím, co uvařit k večeři. A určitě kniha je tak rád, že bude dědičná. Přinejmenším, na větších úspor si můžete koupit ojetý / y.

zjištění

Kupovat a ani ji nelituji, pokud:

• zbožňuji vařit nové recepty;
• experimentátor v kuchyni;
• jako exotického koření a kořeněných jídel;
• vaše kulinářské fantazie vyčerpána;
• nic proti mít spoustu zajímavých přísad a koření populace;
• Chcete-li přejít na další úroveň a učit jednoduché, ale zajímavé vaření techniky;
• Rozhodli jsme se jít na zdravou výživu, ale nevím, kde začít a jak kombinovat zeleninu s kořením.

Neztrácejte peníze, pokud:

• nehoří s touhou změnit obvyklé pokrmy;
• nemají rádi vařit, v principu;
• nenávidí zeleninu;
• s opatrností a nedůvěrou se týká nových chutí;
• ne jako pikantní;
• Vaše oblíbené jídlo - hranolky a Big Mac (a upravit je, vy nebudete taky!);
• Nejsme ochotni strávit jednu nebo dvě hodiny týdně v obchodě s potravinami, kde je třeba dávat pozor, aby hledat složek navržených v knize.

Pokud se rozhodnete koupit tuto knihu, je to velmi doporučeno, aby se pokusila tyto pokrmy:

• sýr koláče s parmazán;
• Indické kari s ořechy cizrnou a květáku;
• Thajské kuře s nudlemi v kokosovém mléce.

Dobrý zdravotní stav pro vás!

"15 minut na oběd," Jamie Oliver
Koupit na Amazonu