Jak nakupovat potraviny předem: 6 tipů, jak ušetřit peníze a čas

1. Pamatujte na rovnováhu

Nákup do budoucna by neměl nepříznivě ovlivnit jídelníček. Proto nemusíte přecházet na těstovinovou dietu - ujistěte se, že jídlo je pestrýZdravá a vyvážená strava / British Nutrition Foundation.

Nabídka by měla obsahovat:

• Zdroje bílkovin. Mohou být rostlinné (jakékoli luštěniny) nebo živočišné (ryby, maso, mléčné výrobky).
• cereálie. Ideálně celozrnné, jako je hnědá rýže, pohanka, špalda a quinoa.
• Zelenina a ovoce. SZO radíZdravá výživa / Světová zdravotnická organizace jíst alespoň 400 gramů ovoce a zeleniny (kromě brambor) denně.
• nenasycené tuky. Včetně rostlinného oleje, ořechů a semínek.

Dobrou zprávou je, že většinu položek z tohoto seznamu lze naskladnit týdny předem. I mezi zeleninou a ovocem se najdou takové, které vydrží klidně i měsíc, jako je mrkev, zelí, červená řepa a jablka. Nelze ale koupit vše dopředu. Tvaroh, rajčata nebo zelenina dlouho nevydrží - pro takové produkty se vyplatí vytvořit samostatný nákupní seznam a podle potřeby doplnit zásoby.

2. Použijte zásadu „více je levnější“.

Nákup na měsíc je případ, kdy byste měli věnovat pozornost akcím "1 + 1 = 3" nebo "2 + 1 = 4". Je však lepší nakupovat produkty, které nepodléhají zkáze, tímto způsobem: u nich je menší riziko, že se potraviny pokazí před datem spotřeby. Uchovávejte jen to, co opravdu jíte: pro toho, kdo vaří pohanku maximálně jednou za měsíc, nemá smysl brát čtyři balení najednou – i cereálie mají svou trvanlivost. Pokud je pohanka vaší oblíbenou přílohou, ale není pro ni žádná zisková propagace, zkontrolujte možnosti balení. Možná, že větší objem v přepočtu na gramy bude levnější.

Sledujte další speciální nabídky na online doručovací služby nebo tam, kde nakupujete produkty. Při nákupu na měsíc se šek ukáže jako působivý, takže jakákoli, byť malá sleva zpříjemní výslednou částku. A nezapomeňte si před nákupem reklamních předmětů zkontrolovat trvanlivost výrobků.

3. Vyberte si hromadné produkty

Pokud jde o nákupy ve velkém, tento přístup pomůže hodně ušetřit. Balené produkty obvykle stojí několikanásobně více než ty prodávané na váhu, protože balení je zahrnuto v ceně produktu. Ale nemá smysl to přeplácet. Toto pravidlo funguje například u ořechů, ovoce, zeleniny a mrazení.

Navíc v jednom balení nemusí být objem zboží dostatečný - pak budete muset přeplatit druhé balení. Nastává i opačná situace: nemá smysl kupovat celý sáček mražené zeleninové směsi, pokud potřebujete do polévky přidat maximálně třetinu tohoto sáčku. Pokud nestihnete dokončit zbytek, zpoždění bude muset být zahozeno a peníze budou zbytečné. S hromadnými nákupy je vše jednodušší: můžete si vzít přesně tolik produktů, kolik potřebujete.

Například katalogy online doručovacích služeb uvádějí cenu za pevný objem produktu, ale před přidáním do košíku lze váhu změnit nahoru i dolů. Pokud tedy plánujete použít řepu pouze jednou za měsíc k vaření boršče, nebudete potřebovat celý kilogram této zeleniny. Stačí objednat 300 nebo 500 gramů a nemusíte se bát, že se přebytek pokazí.

4. Připravte si místo pro každý produkt

Pamatujte na hlavní pravidlo: kuchyně by měla mít dostatek prostoru pro skladování. Pokud ne, nákupní seznam pro budoucnost by se měl zkrátit. Je lepší jít do obchodu znovu, než vyhazovat zeleninu nebo omáčky, které se vaření nedočkaly.

Tyto tipy vám usnadní organizaci inventáře:

• Seřadit produkty podle kategorií. V jedné části skříně nechte ležet cereálie, ve druhé konzervy, ve třetí koření. Tento přístup vás ušetří překvapení, jako byla loňská plechovka fazolí číhající v temném koutě.
• Používejte skladovací nádoby. Za prvé si tak můžete uspořádat chaos v baleních a krabicích a za druhé budou všechny produkty na očích. Pokud ovesné vločky nebo mouka dochází, můžete zásoby včas doplnit.
• Vyhraďte prostor v chladničce pro rychle se kazící. Tato část zásob bude muset být použita jako první.
• Zpřístupněte běžně používané produkty. Uložte je blíže ke dveřím skříně nebo lednice, abyste do nich nemuseli pokaždé lézt hluboko.
• Přečtěte si doporučení pro podmínky skladování. Například je lepší skladovat brambory ne v lednici, ale v užitkové skříni, aby byl přístup k čerstvému ​​vzduchu. A čerstvé bylinky by naopak měly být poslány do chladničky: kopr, petržel nebo koriandr ztrácejí vlhkost v přihrádce na zeleninu pomaleji.

5. Požádejte o pomoc mrazák

Můžete tam nahrát nejen polotovary. Zde je několik nápadů, co ještě zmrazit:

• Hotová jídla. Například dušená jídla, polévky, kastrol, pilaf, muffiny, tvarohové koláče, pizza. Ochlaďte je, vložte do nádob a odešlete na "zimování". To vám mimochodem umožní nejen uchovat jídlo déle, ale také ušetří čas od rozruchu v kuchyni. K večeři bude stačit obrobek rozmrazit.
• přílohy. Toto je možnost v případě, že jste nekalkulovali s objemem a vařili příliš mnoho. Zároveň takové přířezy pomohou ušetřit čas - jídlo je již hotové, zbývá ho pouze ohřát. Můžete zmrazit pohanku, čočku, rýži (pouze pokud se ukázalo, že je drobivá), bramborovou kaši.
• strouhaný sýr. Po otevření balení v lednici vydrží několik dní a v mrazáku se bude hodit na pizzu nebo těstoviny po dlouhou dobu.
• Maso. Je lepší ho předem nakrájet na kousky: tímto způsobem se rychleji rozmrazí a bude pohodlnější vařit.
• Nakrájená zelenina. Zmrazení dobře snáší bulharský pepř, dýně, špenát, cuketa, mrkev a lilek. Rajčata můžete také poslat do mrazáku, pokud vidíte, že se začínají kazit. Nakrájejte je a dejte do sáčků – takový přířez je vhodné přidat do dušené zeleniny nebo na pizzu.
• Ovoce a bobule. Po rozmrazení je můžete jíst jen tak, přidat do ranní kaše, použít jako náplň do koláčů nebo udělat smoothie a kompoty.
• Chléb. V mrazáku vydrží i několik měsíců. Chléb stačí předem nakrájet na plátky - je vhodné ho rozmrazit v toustovači.

Nálepky se jmény a daty zmrazení se vyplatí nalepit na nádoby a obaly: usnadníte si tak hledání správných produktů a také nezapomenete, co musíte sníst jako první. Pro usnadnění můžete polotovary rozdělit do kategorií pomocí samolepek různých barev: například růžová pro maso, žlutá pro hotová jídla, zelená pro zeleninu.

6. Myslete na těžké balíčky předem

Typický měsíční nákup je mnoho, mnoho produktů. Nošení těžkých tašek z obchodu do domu a jejich následné zvedání do bytu je amatérská zábava. Předem si promyslete, jak si tento úkol usnadnit. Můžete například jít nakupovat s rodinou, rozdělit si přípravu zásob na více cest do obchodu nebo vůbec nikam nechodit, ale využít online zásilkovou službu. V tomto případě nebudete muset nosit balíčky s proviantem sami. A proces nákupu produktů zabere znatelně méně času - stačí přidat vše do košíku aplikace a zadat objednávku.