Grilovaný steak z whisky

Steak marinovaný v lihovinách, gochitsa a česneku a grilovaný je neuvěřitelně chutný a aromatický.

• Autor receptu: Irina Sacharová
• Po přípravě obdržíte 4 porce
• Celková doba přípravy receptu: 720 minut

Ingredience

• Boční steak 650-700 g
• Česnek 1 stroužek
• Whisky 60 ml
• Bavorská hořčice 1 polévková lžíce lžíce
• Rostlinný olej 60 ml + k mazání
• Hrubá sůl 2 lžičky lžíce
• Mletý černý pepř ½ lžičky lžíce
• 2 lžíce másla lžíce

Způsob vaření

• Na obou stranách steaku nakrájejte přibližně 3 mm do tvaru diamantu.

• Projděte česnek lisem. Smíchejte s whisky, hořčicí, rostlinným olejem, solí, pepřem.

• Vložte steak do sáčku, přelijte marinádou, zavažte a dejte na 12 hodin nebo 24 hodin do chladu.

• Steak grilujte asi 6–7 minut z každé strany, abyste dosáhli střední teploty. Přitom maso pravidelně obracejte a mažte máslem.

• Před podáváním steak nechte 5 minut odpočinout.

4.8316