Malinový džem s celými bobulemi

Voňavá malinová marmeláda vás uchvátí svou jasnou a bohatou chutí. Na zimu si určitě naskladněte pár sklenic.

• Autor receptu: Irina Sacharová
• Po přípravě obdržíte 10 porcí
• Celková doba přípravy receptu: 1440 minut

Ingredience

• Malina 1 kg
• Cukr 200 ml
• Voda 800 g
• Citronová šťáva 2 lžičky lžíce

Způsob vaření

• Roztřiďte maliny, opláchněte a osušte.

• Smíchejte cukr s vodou, aby se krystaly rozpustily. Vařte a vařte 3 minuty.

• Horké sirupy zalijte bobule a nechte 12 hodin. Poté přecedíme přes jemné síto, bobule přeneseme zpět na pánev.

• Sirup znovu přivedeme k varu a vaříme na středním ohni 10 minut.

• Nalijte sirup na maliny, promíchejte a nechte působit 5-6 hodin.

• Tekutinu znovu slijeme, promícháme s citronovou šťávou a dusíme 15 minut. Nalijte bobule a promíchejte. Nechte působit 5-6 hodin.

• Umístěte džem na střední teplotu, přiveďte k varu a vařte 1 minutu.

• Nalijte do sterilizovaných sklenic, srolujte víčka, otočte a ochlaďte pod dekou nebo dekou.

  Nakonec skončíte se dvěma sklenicemi o objemu 600 ml a trochu vám zbude na vzorek.

  Jak sterilizovat sklenice: 6 jednoduchých a osvědčených způsobů

4.6134