Žampiony plněné nivou
Různé / / July 31, 2021
Tento pikantní žampión plněný sýrem je obzvláště příjemné jíst s opečeným chlebem, který lze namáčet do aromatické houbové šťávy.
- Autor receptu: Julia Magayová
- Po přípravě obdržíte 2 porce
- Celková doba přípravy receptu: 20 minut
Ingredience
- Žampiony 4 kusy
- Máslo 50 g
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř podle chuti
- Tymián 2 snítky
- Cibule ½ kusů
- Česnek 2 stroužky
- Chilli paprička ½ kusu
- Niva 50 g
- Olivový olej 1 polévková lžíce lžíce
- Petržel podle chuti
Způsob vaření
Předehřejte troubu na 200 stupňů.
Houby oddělte a nakrájejte nadrobno. Klobouky namažte ze všech stran máslem, posypte solí a pepřem.
Do každého klobouku vložte tymián. Houby pečte 8–10 minut.
Mezitím si oloupeme a nadrobno nakrájíme cibuli a česnek. Papriky nasekáme najemno, trochu si odložíme na ozdobu. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.
Na pánvi rozehřejte olivový olej a orestujte cibuli a česnek 3–4 minuty do změknutí.
Přidejte žampionové stehna a pepř. Vařte náplň další 2-3 minuty, dokud nejsou houby také měkké.
Vyndejte houby z trouby, vyjměte tymián a naplňte víčka náplní. Posypeme sýrem a vaříme dalších 5-6 minut do zlatova.
Předkrm ozdobte listy pepře a petrželky.
4.8285