Vaření pro Geeks: Jak připravit pevné čaj?
Zbohatnout Tipy / / December 19, 2019
Znáte jméno - Heston Blumenthal? On je považován za jeden z nejlepších kuchařů ve Velké Británii a je známý především díky svým extravagantním pokrmů. Blumenthal je jedním ze zakladatelů molekulární kuchyně. Pokrmy molekulární gastronomie - podivné textury a neobvyklý vzhled potravin. To může být čokoládová pěna, čaj, který může být jedeno se lžící, koktejly, ve kterých plody plavat jakoby bez tíže, aniž by upadl do dna.
V mnoha nóbl restauracích vám může nabídnout menu, kde najdete polévku v podobě špaget nebo kuliček omelety. Samozřejmě, že toto jídlo není každý den, je to větší zábava, úvod do oboru gastronomie. A její vaření není jako obvyklý vaření potravin, této fascinující akci. Chef restaurace molekulární někdy dokonce uspořádat představení pro své návštěvníky, během které připravují nějaké úžasné pokrmy a pak se jim sloužících ke stolům s publikem.
Vždycky jsem si myslel, a co tyto pokrmy chutnat? A přesto, pokud můžete jíst? Nebo jsou připraveny výhradně pro krásu?
Ukázalo se, že vše, co je možné, a tam, a dokonce i vařit sami v kuchyni. Samozřejmě, bez speciálního nářadí, a ne přísady, ale dlouho byly prodány ve výhodné sadě.
Souprava obsahuje několik speciálních lžíce, trubky pro vaření špagety, doplňky stravy, že mohou produkovat produkt chemické interakce (SPHERIFICATION, emulgování, gelování) a DVD-disk s 50 recepty. Video níže recept „na restrukturalizaci rajčatová polévka.“ Jak už název tohoto pokrmu je impozantní.
Potravinářských přídatných látek ve skutečnosti, že jsou všechny přírodní rostlinného původu. Takže v kuchyni, i když molekulární a chemické reakce, ale ztráta zdraví, není ti vyhrožovat. Velký detail o doplňky, které přicházejí v sadě, je psáno na webu future-food.ru.
Kromě sady vaření, je také kit pro přípravu koktejlů. Můžete uspořádat jakýkoliv prostor nebo futuristický party. Vypadají opravdu neobvyklé koktejly. Jak se vám například, „Cuba Libre“ z budoucnosti: čirý rum, které jsou plovoucí koule Coca-Cola? Nebo možná, že je lepší, aby svým hostům „Kulový Mojito“?
Samozřejmě, že v sadě najdete disk recepty, ale když trochu obeznámeni s tím, můžete se sní donekonečna.
stránky future-food.ru si můžete přečíst více o technikách a chemickými reakcemi, které jsou použity v molekulární kuchyně, Výhled Video recepty (Fizzy čokoláda dieta koktejl máta kaviár) a prozkoumat více sady pro molekulární kuchyně a koktejly.
Chutné pokrmy vy a Geek!
Molekulární gastronomie je vědecký obor, který studie fyzikální a chemické procesy, ke kterým dochází při vaření.