Pistáciové Velikonoce z mléka a zakysané smetany
Různé / / April 29, 2021
Tato delikátní Velikonoce je vyrobena z mléka, vajec a zakysané smetany bez použití tvarohu. Pistácie jí dodávají originální chuť a aroma.
- Autor receptu: Irina Sacharovová
- Po přípravě obdržíte 4 porce
- Celková doba přípravy receptu: 720 minut
Složení
- Zakysaná smetana 400 g
- Vejce 3 kusy
- Mléko 2 l
- Máslo 200 g
- Cukr 200 g
- Pistácie podle chuti
Metoda vaření
Zaklepejte zakysanou smetanu s vejci, abyste získali homogenní hmotu.
Vařte mléko. Neustále míchejte, nalijte do něj tenkým proudem směs zakysané smetany a vajec. Všechno vaříme další minutu a půl.
Cedník přikryjte plátnem složeným do několika vrstev a nalijte do něj hmotu z pánve. Nechejte 20-25 minut tekutinu sklenit.
-
Změkčené máslo vyšleháme mixérem s cukrem. Přidejte tvarohovou hmotu a znovu porazte. Přidejte ořechy a promíchejte.
Nasekejte pistácie nožem nebo nechte celé.
Formu na Velikonoce zakryjte gázou složenou v několika vrstvách a vložte do ní mléčnou hmotu.
Přeložte okraje tenkého plátna do středu formy, přikryjte talířkem a položte malé závaží.
Vložte misku do hluboké mísy a vložte ji do chladničky na 10-12 hodin. Pravidelně vypouštějte kapalinu, která kape do mísy.
Hotové Velikonoce vyjměte z formy a ozdobte ořechy nebo jiným dekorem.
4.8414