Pečené lilkové rohlíky s mletým kuřecím masem

Lilekové rohlíky s mletým masem jsou obzvláště chutné a aromatické díky zeleninové omáčce a zlatohnědé sýrové krustě.

• Autor receptu: Irina Sacharová
• Po přípravě obdržíte 10 porcí
• Celková doba přípravy receptu: 60 minut

Složení

• Lilek 3-4 kusy
• Sůl podle chuti
• Rostlinný olej 4 lžíce. lžíce
• Mrkev 1-2 kusy
• Bulharský pepř 1 kus
• Cibule 2 kusy
• Mletý černý pepř podle chuti
• Rajčatová pasta 1-2 lžíce. lžíce
• Voda 100-150 ml
• Mleté kuře 300 g
• Tvrdý sýr 80 g

Metoda vaření

• Lilky nakrájejte podélně na tenké plátky. Posypeme solí a necháme působit 5-10 minut, poté opláchneme a osušíme papírovými ručníky.

• Na pánvi zahřejte na středním ohni 2 lžíce rostlinného oleje a lilky na každé straně smažte 2–3 minuty. Ochlaďte to.

• Nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle. Nakrájejte jemně pepř a 1 cibuli. Smažte je na oleji po dobu 4-5 minut, dochuťte solí a pepřem. Míchejte rajčatový protlak a vodu. Ochlaďte to.

• Nakrájejte druhou cibuli a smíchejte s mletým masem. Dochutíme solí a pepřem.

• Na každý kousek lilku dáme mleté ​​maso a zabalíme do rolky.

  Pro větší pohodlí lze okraje role upevnit párátky.

instagram viewer

• Vložte lilek do zapékací misky a dolijte omáčkou.

• Pečte asi 25-30 minut při 180 ° C. 5 minut před vařením posypeme strouhaným sýrem.

5.02