Koláč s meruňkami na kefíru
Různé / / January 01, 2021
Koláč s meruňkami na kefíru se ukáže být něžný, vzdušný a měkký. Kousky sladkého ovoce dokonale ladí s těstem.
- Autor receptu: Daria Rodionová
- Po přípravě obdržíte 8 porcí
- Celková doba přípravy receptu: 70 minut
Složení
- Mouka 270 g + na kropení
- Prášek do pečiva 7 g
- Máslo 150 g + pro mazání
- Cukr 140 g
- Sůl 1 špetka
- Vanilin 1 špetka
- Vejce 3 kusy
- Kefír 140 ml
- Meruňky 350 g
- Práškový cukr podle chuti
Metoda vaření
Ingredience na koláč by měly mít pokojovou teplotu, proto předem vyjměte z chladničky vše, co potřebujete.
Spojte prosévanou mouku a prášek do pečiva.
Změkněte změkčené máslo mixérem. Bez zastavení postupně přidávejte cukr, sůl a vanilin.
Přidejte vejce postupně a po každém přidání důkladně promíchejte mixérem.
Nalijte kefír, rozšlehejte, přidejte mouku a hněte na homogenní těsto.
Polovinu meruněk nakrájejte na malé kousky a zbytek na velké kousky.
Vložte malé kousky do těsta a promíchejte.
-
Formu na pečení vymastíme a vysypeme moukou. Vložte tam těsto.
Nejlépe funguje nádobí o průměru 23 cm.
Na vrch poukladáme velké kousky ovoce.
-
Pečte při 180 ° C po dobu 50–55 minut.
Zkontrolujte připravenost párátkem: mělo by to vyjít z dortu suché.
Po vychladnutí můžete koláč posypat moučkovým cukrem.
5.04