Jak vařit páře buchty
Jídlo / / December 19, 2019
Analogy těchto rolí se často vyskytují v čínské kuchyni. Na tento recept a neobvyklým způsobem tvarové výrobky na bázi, můžete změnit nádivku, příprava housky s vepřovým masem, krevety, ryby nebo houby.
přísady
- 300 g mouky;
- 3 g soli;
- 160 ml vody;
- ½ šálku nasekané zelené cibulky;
- 1 ½ lžičky sušeného droždí.
Připojení mouku se solí a vsypte do kvasinek suché směsi.
Po opakovaném smíchání teplé vody a nalít začít vymeshivat těsto.
Nejprve těsto se lipkovatym, ale po několika minutách hnětení se stává pružný. Sformuyte do kuličky a vložte do vymaštěné nádoby. Těsto necháme na teplo po dobu alespoň jedné hodiny, nebo až do zvýšení objemu o polovinu.
Dojezdu těsto na obdélník přicházejí (tloušťka 3-4 mm). Posypeme povrch s nakrájenou zelenou cibulkou a válet těsto do bochníku.
Rozdělte najet na sudém počtu porcí a dát jim ve dvojicích. Položte rohlíky na jeho straně a stiskněte tlačítko dolů do středu dřevěnou tyčí. Spojte okraje dohromady, jak je znázorněno na fotografii.
Nechte buchty opět růst (asi 20 minut) a poté se uskuteční v parníku pergamenu pokryté nebo cedník, přikryjte a nechte vařit po dobu několika 15 minut. Oheň zároveň musí být silný.
Když se umístil ve dvoulůžkovém kotle na vědomí, že se valí výrazně zvětšovat a neměly by být hromadí.
Po 15 minutách, odstraňte pánev z ohně a nechte sušenky stát přes páru po dobu dalších 5 minut.
Podáváme rohlíky ihned v oblíbené firmy omáčky.