Co vařit dýně 7 je velmi chutné a zdravé pokrmy

Dýně - cenný produkt. Obsahuje vitamíny a minerály pomáhají dětem zůstat zdravý i při nachlazení, dospělí - nemají na váze a udržovat dlouhý mládež a seniory - chrání před aterosklerózou, hypertenzí a nespavost. Více dýně můžete uvařit chutné pokrmy, které potěší všechny členy vaší rodiny.

Dýně na vaření absolutně potravina. Zeptáte-li se pro jednu z tohoto ovoce pomůže pokrýt elegantní stůl. První může být přiváděna polévka dýně chleba, druhý - Khanum, voňavé nakládané dýně a, samozřejmě, dýně salát. A jako dezert - marmelády a kořeněné dýňová cukroví.

Polévka s dýní a krutony

přísady

• 400 g čerstvého dýně;
• 1 mrkev;
• 1 cibule;
• 2 brambory;
• slunečnicový olej;
• 100 ml 10 procent krém;
• 150 g jemných sušenky;
• 2 stroužky česneku;
• sůl, černý pepř, tvrdý sýr - podle chuti.

příprava

Jemně nakrájíme cibuli cibule. Rozehřejte pánev, zalijeme trochou rostlinný olej a osmažte cibuli několik minut na ohni. Pak čisté a nakrájíme na kostičky dýně, mrkev a brambory.

Čerstvá zelenina se smaženou cibulkou vloží do kastrolu, zalijeme trochou vody a vaříme do měkka. K výsledné směsi, přidejte nasekané česnek, pepř a sůl. Za to, že porazil budoucího polévku mixér a přidejte smetanu.

Hotový pokrm se podává s sušenky a strouhaným sýrem. Polévka může být ozdoben čerstvými bylinkami a sezamovou obilí.

Dýně chleba v troubě

přísady

• 80 g tykve;
• 70 ml vody;
• 3 g sušeného droždí;
• 300 g mouky;
• 1 čajová lžička soli;
• 1 lžíce cukru;
• 10 g másla.

příprava

Nakrájejte dýni na malé kousky do mixéru a zase do pyré. Přidejte vodu a rozšleháme znovu všechno. V oddělené nádobě smíchejte mouky, droždí, sůl a cukr, ADD dýně směsi a postupovat změklé máslo.

Těsto zpracujeme do hladké konzistence husté a umístit jej do vymaštěné nádoby. Těsto suchým ručníkem nebo fólií a necháme na teplém místě po dobu 2 hodin. Během této doby teplé troubě na 220 ° C a připraví formulář pro pečení lemované pečicí papír.

Když se těsto zvedá, tvoří z nich bochník, Vložte do ready-made formy a necháme na teplém místě po dobu dalších 40-50 minut. Nyní, když je těsto je plně připraven, může být umístěn v troubě. Pečeme dýňový chléb 50 minut. Hotový výrobek je v pohodě na startovním roštu.

Khanum s dýně

přísady

Na těsto:

• 1 šálek vody;
• 3 šálky mouky;
• 1 čajová lžička soli;
• 1 vejce.

Na náplň:

• 500 g tykve;
• 2 cibule;
• 1 čajová lžička soli;
• 1 lžička cukru;
• 2 lžíce rostlinného oleje;
• černý pepř - podle chuti.

Na omáčku:

• 150 g zakysaná smetana;
• 1 lžíce jemně nasekané čerstvé bylinky;
• 1 stroužek česneku;
• sůl a pepř - podle chuti.

příprava

Khanum - chutné a rychlé jídlo orientální kuchyně, skvělá alternativa k plášti. Vařit to uhněteme těsto z mouky, vody, vejce a sůl. Těsto zpracujeme po dobu nejméně 15 minut, měla by být flexibilní. Pak kryt s ručníkem a nechat výslednou hmotu po dobu 40 minut.

Pro nádivka chop dýně na malé kostičky a cibulkou - tenké polokroužky. V předehřáté pánvi lehce osmahněte cibuli, přidejte jej do dýně. pražení čas a smíchání složek by neměla překročit 5-10 minut. Hotový nádivkou posypat pepř, sůl a cukr.

Těsto tence dojezdu hojně tuk rostlinným olejem. Spread vyplnění po povrchu, malou podporu od okrajů. Srolovat volně valit a zastrčit z rohu na stranách těsta. Opatrně položte najet na vymazaný pánev s olejem.

Khanum vařené ve dvoulůžkovém kotle nebo mantyshnitse 45-50 minut. Hotový pokrm se řeže na kousky a sloužit s česnekem omáčka zakysanou smetanou a bylinkami.

nakládané dýně

přísady

• 700 g tykve;
• 300 g cukru;
• 500 ml vody;
• 100 ml směsi 9 procent octa;
• 8 stroužků věci;
• 4 hrách nové koření;
• 4 hrachu černý pepř;
• 1-2 plátky zázvoru,
• 2 pinče muškátový oříšek;
• 1 skořice.

příprava

Nakládané dýně má příjemnou sladkokyselou chuť a aroma voňavé koření. Tento pokrm sloužil jako přílohu nebo slaných snacků.

Při teplotě místnosti se roztok vody cukru, přidá ocet a zalijeme marinádou pro příjem nakrájené na malé kousky (asi 2 cm x 2) dýně. Krycí víko nádoby nebo přilnavé fólie a místo v chladničce po dobu 12 hodin.

Po přidání do dýně koření a Směs se přivede do varu nad střední teplotě. Snižte plamen a vaříme dýni ještě 7-15 minut, dokud plátky nebudou snadno propíchnout vidličkou.

Vařená zelenina nechá se stát, se vztahuje na půl hodiny, pak odstranit koření a umístit figurky ve sterilní uzavřené nádobě. Nakládané dýně je připraven a žádá, aby váš stůl!

Dýňová salát se sýrem

přísady

• 200 g tykve;
• 100 g chloridu sodného (sýr, sýr suluguni Adyg, chechil, feta);
• 20 g oliv;
• olivový olej, středomořské byliny, sůl a pepř - podle chuti;
• salát - na vyžádání.

příprava

Tento salát je připraven v spěchu. Dokonale se hodí do každého stolu a získat srdce své hosty s neobvyklou chuť. So. Řez dýně na kousky a sýrem se stranou 12 cm, smíchat složky s olivovým olejem, bylinkami a půlených olivy. Hotový pokrm může být zdobené listy salátu.

Marmalade dýně

přísady

• 1 kg tykve;
• 500 g cukru;
• ½ citronu.

příprava

Vyberte si pánev s tlustým dnem a široký. plátek dýně kostky, vařit v malém množství vody, po dobu 10 minut a se změnil na mixéru pyré. Pro ready-mix, přidat cukr a půl hodiny povařit, za stálého míchání. Pak přidáme ½ citrónu a dále se redukuje směs po dobu jedné hodiny. Ready marmeláda bude snadné držet krok s stěn a dna pánve.

Dát dýňová marmeláda na pergamenu (tloušťka vrstva by neměla přesáhnout 2 cm) a nechte zaschnout po dobu 3-5 dnů. Po řezu to na plátky, sušit obě strany v mírně vyhřáté troubě a posypat práškovým cukrem.

Domácí dýňová marmeláda by měly být skladovány na chladném a suchém místě.

Pikantní Dýňová Cookies

přísady

• 1 vejce;
• 100 g dýně pyré;
• 70 g másla;
• 110 g cukrové třtiny;
• 180 g mouky;
• ½ lžičky prášek do pečiva;
• ¼ lžičky jedlé sody;
• 1 g vanilinu;
• špetka mletého hřebíčku;
• 1 lžička mleté ​​skořice.

příprava

Měkčená máslo libra s cukrem a vanilky. Pak přidáme vejce, dýně pyré (vařit, dokud vařených oloupaných kusů a brousit v mixéru) a důkladně promíchejte všechny ingredience.

V první části výrobku získaného vmícháme prosetou s práškem do pečiva a sodou, mouka, skořice, hřebíček, pozemních a znovu vše dobře promíchejte. Na pečení, pečicí křídového papíru, vložte lžíci těsta připraven tak, aby budoucí cookies jsou v průměrné vzdálenosti od sebe. Pečeme 20 minut v předehřáté 180 ° C trouby.

Dobrou chuť!