Korejské medové brambory

Brambory v korejském stylu s aromatickým sezamovým olejem a sladkokyselou polevou lze podávat jako neobvyklou přílohu nebo studené jako předkrm.

• Autor receptu: Julia Magayová
• Po přípravě obdržíte 8 porcí
• Celková doba přípravy receptu: 60 minut

Ingredience

• Mladé brambory 1 kg
• Sojová omáčka 5 lžic lžíce
• Rýžové víno 2 lžíce lžíce
• Hnědý cukr 2 lžíce lžíce
• Rostlinný olej 2 lžíce lžíce
• Voda 240 ml
• Med 2 lžíce lžíce
• Sezamový olej ½ lžíce lžíce
• Sezam ½ lžíce lžíce

Způsob vaření

• Brambory dobře opláchněte. Velkou zeleninu nakrájejte na polovinu. Sójovou omáčku smíchejte s vínem a cukrem.

  Rýžové víno lze nahradit suchým bílým vínem.

• Na velké pánvi rozehřejte olej. Brambory smažte 20–25 minut na středním ohni do zlatova.

• Do pánve přidejte vodu a omáčku. Promíchejte, přiveďte k varu a vařte 10–15 minut, dokud se většina omáčky neodpaří.

• Snižte teplotu na minimum, přidejte med, sezamový olej a sezamová semínka.

• Brambory vaříme za občasného míchání dalších 10–15 minut, dokud omáčka není lepkavá a tmavá.

4.8439