Pečené mladé brambory se solí a octem
Různé / / August 04, 2021
Takto upečené mladé brambory mají příjemnou sladkokyselou pachuť a křupavou kůrku. Zkus to!
- Autor receptu: Irina Rogava
- Po přípravě obdržíte 4 porce
- Celková doba přípravy receptu: 45 minut
Ingredience
- Mladé brambory 1 kg
- Jablečný ocet 1 šálek
- Sůl 1 polévková lžíce lžíce
- Česnek 3 stroužky
- Rostlinný olej 2 lžíce lžíce
- Mletý černý pepř podle chuti
- Zelení podle chuti
Způsob vaření
-
Umyté mladé brambory dejte do hlubokého kastrůlku. Nalijte do ní 6 sklenic vody, sklenici jablečného octa, přidejte polovinu soli, nasekaný česnek a zapalte.
Přivedeme k varu, snížíme teplotu a vaříme brambory 20-25 minut. Stupeň propečení můžete zkontrolovat párátkem nebo zápalkou. Sundejte pánev z ohně, slijte vodu a zeleninu ochlaďte.
Předehřejte troubu na 230 ° C. Vezměte hluboký plech a potřete ho rostlinným olejem.
-
V hluboké míse smíchejte brambory, zbývající sůl, pepř a olej a důkladně promíchejte. Brambory v případě potřeby nakrájejte na polovinu nebo na čtvrtiny. Brambory rovnoměrně rozprostřete na plech.
-
Pečeme do zlatova 15-20 minut.
Podávejte brambory s nasekanými bylinkami.
5.04