Co vařit venku, s výjimkou masa: 10 chutné pokrmy

1. Špízy hub s bylinkami

přísady

• 500 g houby;
• 1-2 lžíce rostlinného oleje;
• 2 čajové lžičky sušeného česneku;
• 1 lžička koření „italské bylinky“;
• sůl - podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti.

příprava

Dal umyté houby do sáčku, přidejte olej, česnek, bylinky, sůl a pepř. Tie tašku a promíchejte houby, které byly zcela pokryté s kořením a olejem. Marinovat jim pár hodin nebo o něco déle.

Nanizhite houby na jehle a na místo ohřívadla. Cook, soustružení příležitostně, po dobu 5-7 minut, dokud nezhnědne houby.

2. Svěžím brambory v fólie na uhlí

přísady

• 10 brambor;
• 6 lžic rostlinného oleje;
• 4-5 stroužků česneku;
• sůl - podle chuti;
• koření na brambory - podle chuti.

příprava

Brambory oloupeme a dělat škrty napříč šířky, aniž by přineslo jim až do konce. Každou brambor na kus fólie.

Smíchejte olej prošel tiskové česneku, sůl a koření. Srst brambory na vnější straně a slotů. Zábal do fólie a uložte na žhavé uhlí a 30 minut, dokud hlízy jsou měkké.

3. Tofu s ananasem v zázvorem, sojovou marinádou

přísady

• Tofu 400 g pevné látky;
• 1? Lžíce sojové omáčky;
• 1 kávová lžička jablečného octa;
• 2 lžíce ananasové šťávy;
• 2 lžičky jemně nastrouhaného zázvoru;
• 2 stroužky česneku;
• ½ lžičky kurkuma;
• 400 g čerstvého ananasu;
• trochu rostlinný olej.

příprava

Pat tofu s papírovými utěrkami. Dejte ji na půl hodiny pod útlakem, se skleněnou přebytečné tekutiny. Řez tofu na kostičky asi 4 cm.

Smíchejte sójovou omáčku, ocet, ananasový džus, zázvor, nasekaný česnek a kurkumu. Přidáme tofu, zamíchá se a marinovat nejméně půl hodiny. Můžete zanechat několik hodin nebo dokonce jeden den, ale je třeba v tomto občas zamícháme.

Cut ananasu stejně jako tofu. Nanizhite je na špejle nebo špejlí. potěr na grilu asi 10 minut, soustružení pravidelně.

4. C Hamburgery se zeleninou a fazole rýže karbanátky

přísady

• 1 šálek syrové ořechy;
• 1 lžíce rostlinného oleje;
• Půl bílá cibule;
• sůl - podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• 1 lžíce chilli;
• 1 lžíce pozemní kmínu;
• 1 lžíce Uzené paprika;
• 1 lžíce hnědého cukru;
• 1½ poháry vařené fazole (V ideálním případě - černá, ale můžete použít červenou);
• 1 šálek vařené hnědá rýže;
• ⅓ šálku strouhanky;
• 3-4 lžíce barbecue omáčkou;
• několik buchty hamburgery;
• několik lístků salátu;
• 2-3 rajčata;
• 1 červená cibule;
• 1-2 slané nebo čerstvé okurka;
• majonéza - podle chuti;
• jakýkoli hořčice - podle chuti.

příprava

Připravte nádivku předem doma. Fry sekanými ořechy suchou horkou pánev, míchání po dobu 5-7 minut. Umístěte je a necháme vychladnout. Rozehřejte olej na pánvi a půl soté nakrájenou cibuli, koření se solí a pepřem.

Brousit v mixéru chlazené ořechy, chilli, kmín, paprika, cukr, sůl a pepř. Kaše fazole s vidličkou, přidejte rýži, matice mix, cibule, sušenky a barbecue omáčkou. Důkladně promíchejte a - v případě potřeby - dochutíme solí a pepřem.

Pokud je nádivka získá naschlý, přidat další 1-2 polévkové lžíce barbecue omáčkou. Je-li slabý, posypeme v některých dalších sušenek.

Řez buchty podélně na polovinu a lehce vysušte gril. Tvoří placičky z mletého masa o počtu válců. Kabát zbývající olej, místo na něj rošt kotlety a vařte 3-4 minuty z každé strany dozlatova.

Uspořádat na salátu rolích, masové kuličky, kousky rajčat, cibule a okurky. Namazat majonézu hořčice a pokrýt vrcholky buchty.

5. Špízy hub v zakysané smetany a česnekovou marinádou

přísady

• 50 g másla;
• 3-4 stroužků česneku;
• sůl - podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• 50 g mastných krémů;
• 500 g hub.

příprava

V másle, přidat prošel tiskové česneku, sůl a pepř. Promíchejte a připojit se zakysanou smetanou.

lít houby Výsledná směs, směs a necháme několik hodin. Řetězec na špejle a vařit na grilu 5-7 minut dozlatova, soustružení příležitostně.

6. Toast s tvarohem, pečené cukety a rajčata

přísady

• 3 stroužky česneku;
• několik snítek kopru;
• 3 lžíce rostlinného oleje;
• sůl - podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• hrst cherry rajčátek;
• 1 bageta;
• ½ cukety;
• 150 g zelené sýřeniny.

příprava

Jemně nasekáme česnek a kopr. Smíchejte je se dvěma lžíce oleje, sůl a pepř. Řezat cherry rajčata na polovinu, dát do česnekovou směsí a promíchejte. Nechat při přípravě dalších přísad.

Plátek bageta a dýně kruhy. Na každý plátek bochníku potřeby 1-2 cuketa plátky. Dal bageta na mřížku a Brown na obou stranách.

Srst cuketu zbývající máslo, sůl a pepř. Sear na grilu dozlatova po obou stranách. Tukem chléb se sýrem, dát na vrcholu cukety a rajčat s česnekem směsi.

7. grilovaná zelenina

přísady

• 2 lilek;
• 1 cuketa;
• 2 papriky;
• 3 stroužky česneku;
• ½ lžíce mletého pepře;
• 1 lžíce sušené bazalky;
• 1 lžíce chmele-suneli;
• 80-100 ml sojové omáčky;
• 3-4 lžíce rostlinného oleje.

příprava

Plátek lilku a cukety tlusté plátky a papriky - velké kusy. Dát do misky s nasekaným česnekem, černým pepřem, bazalkou a chmele-suneli a polovinu sojové omáčky.

Přidejte pochutiny zeleninu. Nalít zbývající omáčku s máslem a důkladně promíchejte. Marinovat zelenina dobu 15-20 minut. Položit je na startovním roštu a vaříme, soustružení pravidelně, asi 10 minut dozlatova.

8. sýr voňavý Adygei na grilu

přísady

• 300 g Adyg sýr;
• 3 lžíce rostlinného oleje;
• 3 stroužky česneku;
• Ochucování „italské bylinky“ - podle chuti.

příprava

plátek sýr velké desky. Mix olej, prochází tiskové česneku a koření. Ponořit do směsi každého kusu sýra.

Uspořádat plátky na roštu a vaříme dozlatova po obou stranách, soustružení příležitostně.

9. Pikantní tofu obalované grilované

přísady

• Tofu 400 g pevné látky;
• 1 lžíce sójové omáčky;
• 2 lžíce kečup;
• 1 čajová lžička javorový sirup nebo jiná sladidla;
• ½ lžičky horké omáčkou - volitelné;
• 4 lžíce rostlinného oleje;
• ½ lžičky garam masala nebo půl lžičky mletého kmínu a půl lžičky mletého koriandru;
• ½ lžičky sušené česnek;
• sůl - podle chuti;
• ½ lžičky kukuřičný škrob;
• ¾ šálku strouhanky;
• chilli - podle chuti.

příprava

Otřete tofu s papírovou utěrkou a vložte pod útlaku po dobu půl hodiny na sklo nadbytečné tekutiny. Rozseká ji do několika vrstev.

Kombinovat sojová omáčka, kečup, javorový sirup, horká omáčka, polovina olej, garam masala, česnek, sůl, a škrob. Marinovat tofu v této směsi po dobu alespoň půl hodiny do chladničky.

Smíchejte strouhanku, sůl a papriku a zapaniruyte sýr. Namažte zbývající olej a vaříme strouhání tofu přibližně 7 minut po obou stranách dozlatova.

10. Růžičková kapusta v medovo-hořčičné omáčce

přísady

• 450 g růžičková kapusta;
• 3 lžíce rostlinného oleje;
• 60 ml balsamikem;
• 1 lžíce medu;
• 1 polévková lžíce zrnitý hořčice;
• sůl - podle chuti;
• mletý paprika - podle chuti;
• trochu strouhaného parmezánu - nepovinné.

příprava

Snížit zelí na polovinu. Přidejte k nim olej, ocet, med, hořčici, sůl a pepř a důkladně promícháme.

Tlačit poloviny na jehle a smažit na grilu po dobu asi 10 minut, soustružení pravidelně. Zelí je třeba opečené a změknou. Před podáváním můžete posypeme parmazánem.