Džem z broskví: snadný recept

Pokud se přesto rozhodnete využít této kulinářské čin, bude vaše úsilí odměněn s vůní jantaru marmeládou s celými plátky broskví. ;)

Tento recept na džem z broskví opravdu rychle. Je to opravdu tak jednoduché a rychlé na přípravu, který bude schopen připravit jakýkoliv. I když vaše kulinářské dovednosti jsou v zahřívacím nakupovaných polotovarů.

Existuje několik možností vaření a můžete si vybrat ten, který se zdá být jednodušší.

Džem z broskví. Varianta №1.

Složení: broskve, cukr, vanilka, citron, skořice.

Broskve a cukr vzít v poměru 1: 1. 1 kg broskví by měl odejít 1 kg cukru, špetka vanilky, skořice a šťávu z jednoho citronu. Já nemám rád hodně sladké marmelády, takže vždy přidat méně cukru: 1 kg 750-800 g Peaches je lepší mít trochu nezralá. Tak budou snadněji řezat a nemají rozpadnout během vaření.

Z 1,5 kg broskví jsem se asi 1 200 ml jam. Ale vše závisí na šťavnatostí ovoce a kolik chcete vařit dolů (tj vyrobena hustší).

Příprava. Broskve je třeba umýt a nakrájí na tenké plátky. Přerušila jsem broskev na 16 dílů. Pak si dát do hrnce nebo mísy, které budou vařené džem, vyplňte s cukrem, kryt s ručníkem a nechte působit celou noc. Pokud jste dnes ráno udělal, pak to bude muset vařit ve večerních hodinách.

Výsledkem je, že se cukr rozpustí a nechat džus broskve. V dopoledních hodinách (nebo večer), budou mít možnost koupání v jejich vlastní šťávě. Položte pánev na oheň, přidejte špetku vanilky, skořice (nebo špetkou mleté ​​skořice) a citronovou šťávou. Když se začne jam varu, snížit tepelné a dusíme dalších 40 minut. Pak můžete nalít na banky, nejprve odstraní z něj skořici.

Variant №2.

Ingredience jsou stejné. Vše se děje v tomto procesu. Necháte broskve v noci pod cukru. Berete 70 ml vody, pokud máte 1 kg cukru a vaříme sirup. Jakmile se cukr rozpustí ve vodě, přidejte do hrnce broskve, vanilky, skořice, citrónovou šťávou a vaříme, dokud konzistenci, což vám nejvíce vyhovuje.

Máte-li vařit po dobu 20 minut poté, co jam začne vařit, budete mít transparentní a tekutý sirup a džem je spíš jako turecký med. V případě, že vařit déle, bude silnější. Zkontrolujte, zda se jeho stav je jednoduchý: je třeba zrušit trochu džemu na talířek a nechte ho vychladnout. Za tímto poklesem a uvidíme, jak to je hustý.

V případě, že broskve stát cukru v rámci více než jednoho dne i v noci, například, nakonec bude rušit jantarovou barvu s pevným broskví plátky. Budou podobné kandovaným ovocem. Peaches jen více cukru, a to chuť džemu budou mít prospěch.

Pokud nechcete brát v úvahu celou noc, během níž jsou broskve odpočívá pod vrstvou cukru, doba vaření je méně než hodinu - 15 minut na řezání ovoce a 45 za pivo.