Jak vařit šťavnaté a voňavé mrkev v korejštině

Snažím se, aby v restauraci Soul korejský mrkev téměř jistě změní k žalu. V asijských zemích o tomto svačinu nic neví.

Korejci mají přijít s myčkou na přistěhovalce, kteří se nevyskytují na pultech obchodů Sovětského cokoliv připomínající národní kimchi a čínské zelí jeho přípravy. nahradit atypické pro střední pásmo bylo rozhodnuto o rostlinné mrkev.

Korejský kulinářské vynález měl chuť Rusy. Většina kupuje korejská mrkev v supermarketu, i když to může být vařené doma. Není to tak složité, jak se zdá. To trvá jen velmi málo času a nevyžaduje bizarní produkty.

přísady

• 1 kg mrkve;
• ½ šálku rostlinný olej;
• 1 hlava česnek;
• 1 polévková lžíce soli (bez skluzavky);
• 2 lžíce cukru;
• 1 čajová lžička octa;
• 1 čajová lžička červená paprika;
• 1 lžička černého pepře.

Krok 1. Čisté a tři mrkve

Umýt a vyčistit mrkev. Nejpohodlnější způsob, jak to udělat s pomocí Škrabka na zeleninu. V případě zeleniny poměrně suchá, máčet po dobu 2-3 hodin ve studené vodě. Mrkev absorbovat vlhkost a bude opět šťavnaté.

Mrkev v korejštině je potřeba tenké jako nudle, slámy. V konvenčním struhadle nikoli natrosh. Proto používejte speciální.

Strouhané mrkve přidat do hluboké misky, aby bylo vhodné kombinovat.

Krok 2. přidáme koření

Zničené mrkev posypeme solí, cukrem, červený a černý pepř. Můžete také použít ready-smíšené koření pro korejský mrkev (prodává se v obchodech) a přidat koření do vašeho vkusu. Například, mnoho lidí rádi občerstvení v chuti mletého koriandru a kari.

Přidejte ocet esenci smícháme všechny ruce a nechte působit 10-15 minut. Mrkvová šťáva má dát.

Krok 3. náplň oleje

Zatímco mrkev trvá čistý a přeskočit přes lis na česnek. Posypeme je mrkev, ale nemají míchat.

V pánvi Haskalah (ale ne vařit!) Rostlinného oleje. Nalijte ji na česneku. Vše důkladně promíchejte s dřevěnou nebo silikonu lopatky nebo jen dvě vidličky.

Někteří, jako korejský mrkev s cibulí. V tomto případě je nutné smažit a přidat do svačinu před naplněním olejem. Můžete také přidat smažené sezamových semínek: k nim jiným svačinu jiskrou chuťové barev.

Krok 4. Fasuem a jíst

Korejský mrkev je téměř připraven. Je pouze nutné, aby rozšířil jeho vzduchotěsného plastového obalu a vložte do chladničky po dobu 5-6 hodin a výhodně přes noc.

Korejský mrkev mohou být uloženy v ledničce po dobu až dvou týdnů. Tak bezpečně připravit se na budoucnost.

viz také

• 12 saláty Korejský mrkev →
• 12 jednoduché občerstvení, které pomůže v jakékoliv situaci →
• Jsou mrkev zlepšuje vidění →