Káva dovolenou: Jak se lahodnou kávu v jakékoli části světa,
Cestování / / December 19, 2019
Jmenuji se Sergey Dorokhov, o kávě, vím, že všechno, a to je problém. Moje žena a degustátoři a káva, které mnozí pití za peníze, a dokonce chválit, nejsme spokojeni. Za prvé, jsme plivat chuti espresso a cappuccino, a pak začal přemýšlet o tom, jak vzít svůj vlastní kávu na cestě. Byli jsme v Evropě, Asii a Africe. Byli jsme ve vesnicích a ve velkých městech, na horách a na pobřeží. jsme strávili noc ve stanech a pětihvězdičkových hotelů. Zkoušeli jsme všechno, co existuje jen v kavárně světě, a teď sdílíme dlouholeté zkušenosti.
Řeknu vám, jak připravit kávu rodinnou dovolenou v mnoha ohledech. Vyberte si ten, který se zdá pohodlnější. Všechny jsou dobré, šek pro sebe. Začnu s nejjednodušší a neokázalý, a pak se společně budeme stoupat na vrchol lahodné kávy z hitparády.
7) Najít kavárnu poblíž
Použití předem Facebook, Twitter, Google Maps. Zvláště dobré čtyřhranný! Vypočítat dobrá káva občas, někdy i nemožné. Ale obecně, je zřejmé, že v Egyptě nebo Turecku, lahodné kávy není v zásadě, ale jet do Londýna s jeho samovar - hloupost. Zde, například, nejvíce, že ani je hipster řešení: Aplikace
Londýnské Best CoffeeKterý určuje umístění nejbližší kavárny a nabízí recenze a hodnocení.důstojnost: Žádné další zavazadla.
nedostatky: Drahé a nikoliv skutečnost, že chutná.
6) v pohárovém Brewing povrchové
„Zaparivat ne parimsya“ - mletá káva se vaří v šálku horké vody. Tak to profesionální posuzovatelů:
důstojnost: Dost na to vzít s sebou, nebo koupit na místě kávy
nedostatky: Mnozí nemají rádi tlusté, lahodný jen s velmi dobrou kávou
5) French-press
To je můj neprůstřelná vesta termostatický Vitesse. Pohodě bunda je Starbucks, že bez rukojeti a s těsným krytem. Můžete si koupit ibee.
Někdy je výhodnější koupit na místě skla, než se táhnout s železem, a pak vyhodit nebo darovat někomu. Zde je video Jak vařit bundu.
důstojnost: Levné, jednoduché, pohodlné.
nedostatkyNe každý má rád chuť kávy z tuniky.
4) stroj na kávu espreso
Koupili jsme speciálně pro dovolenou Gaggia Espresso Čistý Nero. Dvě výběrová kritéria byla: a) levný, není líto; 2) nejlehčí normální. s ní provedli jsme v Černém moři a Karpat na dvě léta.
Braley s mletá káva v hermeticky uzavřených plechovkách - silikonové těsnění nedal mu rychle eroduje. Vyhradit pár lusky.
V zemi je otázka doplňování kávových zásob zaváhal poštu.
důstojnost: Nekompromisní espresso a cappuccino, se hodí do každého kávu.
nedostatky: Drahé, těžký, trojrozměrný, je nutné vědět, jak vařit.
3) aeropress
Aeropress - zdánlivě malá hračka, ale připravuje lahodnou kávu. V jednom svařování může být vařené na 200 ml, nasycení nápojového řízeného množství mleté kávy, teplota a množství vody, doba extrakce a přítlačné síly. Vše je velmi individuální!
Můžete udělat snadný kofeok konzistenci zředěný kompotik sušené ovoce, a může být fúze kofein koncentrát. Zde je video, jak vařit aeropress:
Buy aeropress může být Kofemarkete. Jeho součástí je praktický lehký kosmetický typ krytí:
důstojnost: Příležitosti ke změně sytost kávy intuitivně se hodí do každého kávu
nedostatky: Je třeba vědět, jak vařit, aby úsilí v oblasti těžby, je to nepohodlné mytí
2) Handpresso
Vezměte horkou vodu z konvice, chladič, hrnce nad ohněm nebo vzít termosku vroucí vody. Tlak čerpané integrované čerpadlo typu kola. Ze zkušenosti, lusky velmi pohodlné! Wash není nutné, můžete otřít hadrem. Hendpresso - název mluví za vše. Jedná se o skutečný espresso stroj, který můžete držet v ruceK dispozici je model pod zemí a pod lusky, kryty a případy, kompletní sady šálků a termosek. Jsou v horách:
a dokonce v ponorce:
Tam je modifikace vozu díla z cigaretového zapalovače:
Vzal jsem ho ve stanovém kempu, horká voda se táborák, turisté byli šokováni tím, že ranní espresso byl celý tábor! Zde je můj set Outdoor:
důstojnost: Authentic espresso, je kompaktní.
nedostatky: Je nutné, aby čerpadlo čerpadlo.
1) Purover Hario V60
Jako výsledek, naše volba - purover, určitě! Nejvíce módní, nejvíce trend, nejprogresivnější způsob přípravy. Stále hledáme retseptiki kávu s kořením a smetanou z kontejneru? Dobře, dobře. Stačí k maskování chuti byl mizerný nekvalitní kávu s cukrem, mlékem, smetanou a sirup! Dost platit za odpadový, který prodávají na každém kroku, od stánků a síťových obři se zeleným mořská panna na hrníčky! Dobrá káva je lahodné samo o sobě, jeho hřích kazit žádné přísady. Přenést na světlou stranu, mladý padawan!
Naučte se vařit, na filtrovanou kávu Handmaiden snadno. Žádné problémy s výběrem broušení, žádné složité techniky nebo drahé Divays. Umýt snadno (ale nemůžete prát vůbec). Bereme velký model 1-4 kávy a připravena k boji půl litru, tak šetrně filtrem a průtoku v průběhu času. Tento nápoj je lahodný horký, teplý nebo i chlazené. Ze všech nejpohodlnější byl puroverov nálevkovitý Hario V60 dripper. Líbí se nám červené keramiky, ale můžete koupit plastový kelímek a 1-2 bude zcela minimální, pokud jde o peníze, hmotnosti a objemu. Komunikoval s Japonci z Hario, hodil jsem jim nápad udělat trychtýř vyrobený ze silikonu, takže si můžete rozdrtit a dát do kapsy. Promise bude muset brzy začít v seriálu!
Bonus: extrémní coffee-peyntbolski
Bez komentáře :-)
PS: Káva über alles!
Ve skutečnosti, bez ohledu na to, co model, pánev smažit shnilé maso - čerstvý steak ještě nebude fungovat. Tak je to s kávou! Proto se mi zdá ještě důležitější téma není, jak vařit a jak zachovat čerstvost kávy. Nekompromisní volba - vzít mlýnku na kávu. Učinil jsem tak, že to, jak budu kufr v teplejších klimatech:
V případě, že cesta je jen pár dní, pak si můžete vzít s mletou kávou. Obal musí být uzavřeny (utěsněny pájení, spojovací páska). Je-li více než dva měsíce, bude to ušetří lusky (zabalené v inertní plyn udržuje vhodnost 12 měsíců), nebo doručení čerstvě pražená z internetového obchodu. Chtěl bych koupit od pan LeightonKdyby to nebylo pro jeho vlastní (Ano, můžeme smažit megavkusny kávu. Ne, dokud prodat, existuje jen málo vůbec chybí.).
Obecná doporučení: čerstvě pražené kávy plantáž je dobré se jakýkoli způsob vaření. Espresso směsi s Robusta - pouze v kávovaru. Espresso směs ze 100% arabica univerzální do té míry, že je možné připravit hendpresso, a dokonce i aeropress plášť. Je lepší používat alternativní způsoby lehkých typů (světla, pražení). Pro purovera, vaření otevřenou cestu (dušená v šálku) - pouze čerstvě pražené, jediné světlo, tak čerstvě mletý fazole!
P.P.S. Nadhazovač: kdykoli a kdekoli
Jak bylo vidět na obrázcích výše, vždy beru džbán (Jag, kov mléko džbán). To je potřeba nejen pro latte art, úlevové - sverhudobnaya, spolehlivé, lehké, univerzální kus desky. můj takový. Od něj jsem nalévat tenký pramínek vody purover jako ideologicky správné konvici s dlouhou hubičkou táhnout celý kontinent na nepohodlné: velký, těžký. Připojit článek sedí na kufry.
Nechť babička domácí šťastný objemný kávu! Bereme jen:
1. Purover Hario V60
2. Filtry Hario V60
3. Pitcher 340 ml
4. mletá káva
Nové fotky z dovolené brzy. Co pijete kávu v cestě vás?