Jak jíst, že jsou zdravé střevní
Zdravotní Stav / / December 19, 2019
Tim Spector (Tim Spector)
Profesor genetické epidemiologie, autor knih o zdravé výživě.
K fermentované potraviny zahrnují kimči, Kombucha (Kombucha), zelí, miso, kefíru. Všechny z nich obsahují užitečné pro střevní bakterie. Podle vědců zdravá střevní mikroflóra je spojena s nižším rizikem obezityÚloha střevní mikrobiální flóru v rozvoji obezity a diabetu. a autoimunitní onemocněníÚloha střevní mikroflóry imunitní homeostázy a autoimunity.Střední délka života vyššíMikrobiální flóry, probiotika, Bacillus subtilis a hledání dlouhé a zdravé lidské dlouhověkosti..
kyselé zelí
Tyto nakládaná zelenina, které se prodávají v supermarketech, hodně octa a není živé bakterie. kyselé zelí no ocet. Je připravena hnětením se solí zelí. Zeleninové šťávy stojany, prospěšné bakterie živí na nich a produkují kyselinu mléčnou. Z tohoto důvodu výrobek nezhoršuje, ale stává se světlo ocet zápach.
V konečném misky perfektní kombinaci probiotik a prebiotik. Do první skupiny patří prospěšné bakterie, na druhý - vlákninu potřebnou pro střev.
Jogurt a kefír
Nezanedbávejte úložiště jogurt s živými bakteriemi. Jakékoliv jogurt připravený fermentací. Mléko se pasterizuje pro něj zabít všechny škodlivé mikroorganismy. Poté se výrobek dodává řadu užitečných bakterií kultivovaných v laboratoři.
„Podle našeho průzkumu, tento jogurt je opravdu vliv na bakterie ve střevě, - řekl Tim Spector. - Bakterie v jogurtu nejsou totožné s těmi, které žijí v nás. Ale vylučují živiny. Dá se říci, že oni „posílit“ střevní flóry“.
kefír ještě lépe jogurt. Jak to je téměř pětkrát více prospěšné mikroorganismy.
červené víno
Alkoholické nápoje jsou také fermentace. Červené víno s mírou vhodné pro střeva. Existuje mnoho polyfenolů a dalších antioxidantů. Kromě toho je užitečné mísit alkohol s polyfenoly.
Vědci porovnaliVliv na červené víno polyfenolů a etanolu na střevní mikroflóry ekologii a biochemických markerů. účinek hroznové šťávy, vína a gin na střevní mikroflóru. Ukázalo se, že z ginu k ničemu, ale červené víno je zdravější než džus. Pouze bakterie nemohou tolerovat přebytečný alkohol, a proto je důležité, aby v souladu s opatřením.
Podle Tim Spector, piva a jablečného vína v moderování užitečné příliš. Kvašení bakterie v nich již zemřelo, ale to zůstane užitečné chemické produkty kvašení.
Mnoho výrobků, které si myslíme, že jsou škodlivé, mnoho polyfenoly, že převáží všechny jejich potenciální nevýhody.
Tim Spector
Ten doporučuje zařadit do jídelníčku kávu a hořkou čokoláda. Oni jsou zvláště bohaté na polyfenoly.
prebiotika
Představíme-li si střevní mikroflóry jako zahrada, na dietní vlákniny - hnojivo. Spector doporučuje zvýšit svou spotřebu o polovinu. Prebiotika se nacházejí v artyčoky, pórek, čekanku, celer, cibule cibule a česnek. Je důležité zachovat rozmanitost a ne mít jeden nebo dva z produktu ze seznamu.
Nejzdravější gut není pro vegetariány. K dispozici jsou jedno a totéž salát každý den není tak užitečné, jak se jíst různé zeleniny, ale příležitostně jedí maso.
Tim Spector
K dispozici je dobrá zpráva pro ty, kteří mají rádi sacharidů. Brambory, rýže a těstoviny můžete získat další užitečné vláknina, pokud po uvaření je vychladnout. Po ochlazení krystalizuje škrobu. Vlákna nejsou tráveny v žaludku a dosáhnout střeva neporušené bakterie. Proto jsou tyto pokrmy jsou nejlepší jíst za studena nebo znovu ohřeje.
hladovění
Krátkodobý půst je také dobré pro střevní zdraví. Když nevíme nic jíst ostatní druhy bakterií čistí střevní stěny. Je důležité udržovat imunitní rovnováhu. Ale ne hladovět příliš dlouho. Studie prokázaly,Vláknina-Zanedbaná střevní mikrobiální flóru degraduje tlustého Mucus Barrier a zvyšuje citlivosti patogenu.Že dlouhodobé hladovění bakterie začínají rozkládat na střevní sliznici.
Uspořádat půst dnů, nebo prostě dělat dlouhé přestávky mezi jídly. Více nemůže mít snídani v dopoledních hodinách. Přesvědčení, že je obézní - další mýtus.
Fast Food - hlavním nepřítelem střevní mikroflóry. Existuje mnoho emulgátorů a sladidel. bylo zjištěno ve studiích na hlodavcích, že fast-food ničí střevní mikroflóryDietní emulgátory vliv na myš střevní mikroflóry propagaci kolitidu a metabolický syndrom.. Když vstoupí do bakterie tělo začne přidělovat „špatný“ chemikálie. To je spojena s cukrovkou a obezitou.
zjištění
Změnit své stravovací návyky postupně, a to zejména pokud máte nějaké problémy s trávením. V opačném případě je možné, aby se nadýmání.
Každý z nich je jedinečná ve střevech. Neexistuje jediný univerzální dietu.
„Vy jste na správné cestě, pokud jste změnili židli, - říká, že Spector. - Po několika dnech by se měla stát měkčí. Půjdete na záchod pravidelně. Je to znamení, že bakterie ve střevech lépe pracovat. "
viz také
- 6 neobvyklé fakta o tom, jak střeva ovlivňuje celé tělo →
- Nadýmání: jaké potraviny pomůže vyrovnat se s ní, a co by se mělo zabránit →
- Které se nedají jíst na lačný žaludek →