Jak skladovat med doma

Podle odborníků si med zachovává chuť i vůni. až rok. I když lhůta může být prodloužena na dva rokykupujete-li med v uzavřených továrních nádobách. Čas se počítá od data balení určeného výrobcem.

Jak správně skladovat med

1. Vyberte si správné nádobí

Tekutý i hřebenový med je nejlepší uchovávat ve skleněných nebo keramických nádobách. Nalijte nebo vložte pamlsek do čisté suché sklenice vhodné velikosti a uzavřete nylonovým nebo šroubovacím uzávěrem. Další možností jsou nádoby na skladování potravin. produkty s pevným víkem.

Je důležité, aby nádobí bylo vzduchotěsné, jinak se změní množství vlhkosti v medu. Pokud je ho příliš, může pochoutka zkvasit a získat nepříjemný zápach. Snažte se vybrat průhledné nádoby, aby bylo vhodné sledovat kvalitu a stav medu. Nepoužívejte kovové nádobí, jinak může výrobek oxidovat.

2. Vytvořte optimální podmínky

Pro skladování medu si najděte tmavé suché místo, kam nepronikne světlo a ještě více přímé sluneční světlo. Nádobu lze například ponechat ve spíži nebo v zadní části kuchyňské skříňky. Zavařovací sklenice by zároveň měla být daleko od topných spotřebičů a zařízení vytvářejících teplo, jako je sporák, trouba nebo varná konvice. Vlivem světla a vysokých teplot může med ztmavnout, ztratit chuť a vůni.

Vhodná teplota rozsah pro skladování medu - od 10 do 21 stupňů. Pochoutku přitom nezkazí ani chladnější podmínky. Jednoduše ztvrdne, může krystalizovat a nebude příliš pohodlné používat. ve vaření. Ale při vysokých teplotách může med ztratit své prospěšné vlastnosti.

3. Najděte správnou čtvrť

Med rychle absorbuje pachy. Proto jej neskladujte v blízkosti zdrojů silných pachů, jako jsou ryby, občerstvení, čaj, káva atd. domácí chemikálie. Pochoutku lze uchovávat na stejné polici s neutrálními produkty, jako jsou cereálie.

Na co dalšího je třeba pamatovat při skladování medu

• Pochoutka může v průběhu času nebo při snížení skladovací teploty krystalizovat. To nemá vliv na jeho kvalitu a chuť. Pokud chcete medu vrátit tekutou konzistenci, nechte ho chvíli při pokojové teplotě mimo přímé slunce. Nebo přeneste požadované množství produktu do menší nádoby, ponořte ji do teplé (ale ne horké) vody a počkejte, až se opět stane tekutým. Tento proces může trvat přibližně dvě hodiny.

• Stává se, že v místě, kde je med skladován, navíjet mravenci. Pokud si v blízkosti svých zásob všimnete nežádoucích hostů, důkladně otřete všechny povrchy octem smíchaným s vodou v poměru 1:1. Stejným roztokem ošetřete pamlsky i vnější část nádob. Postup opakujte, dokud se hmyzu úplně nezbavíte. Li mravenci dostaly do medu, vyjměte je odtud lžící a ujistěte se, že nádoba je pevně uzavřena víkem.