Kde se najíst v Kazani: Redakční volba Lifehackera

Kavárna se nachází v samém centru Kazaně. Tady si můžete dát snídani s bagely s různými náplněmi, housky jim pečou sami. Nechybí ani lahodné minicheesecaky a příjemná pohodová atmosféra.

V "Pohádce" si musíte vzít vynikající národní pečivo a kuřecí nudle, stejně jako čaj s mlékem a sušené ovoce pro společnost. A samozřejmě zmrzlina vlastní výroby - kvůli ní se sem vracíme každou cestu.

Gastrobar New Kitchen si mě ukradl k srdci nejen svým útulným interiérem a vytříbeným menu, ale také maximálně vstřícnou obsluhou.

Když jsem se například přiznala, že mi moc chutnal salát s křupavým lilkem a chtěla bych si ho uvařit doma, číšnice mi nabídla, že mi recept pošle na WhatsApp. Vtipné je, že když jsme se sem po roce vrátili, už nás tato krásná dívka vítala v roli administrátora.

V létě nabízí barová terasa nádherný výhled. Jsou tam dobří barmani a číšníci, kteří si dokážou sednout ke stolu a přátelsky si popovídat o alkoholu a městě. Pokud je těžké se rozhodnout pro drink, udělají koktejl podle vašeho přání: pár slov a barmani určí, co máte rádi.

Rád snídám v květnu. Útulné místo s lahodným chlebem a celou přehlídkou dezertů, které nenechají nikoho lhostejným. Sednete si ke stolu a pozorný číšník už nese sklenici vody s citronem.

Obsluha vždy poradí, co si objednat podle vašich preferencí. Můj top: shakshuka, tvarohové koláče s horou lahodných bobulí a avokádová bruschetta. Doporučuji!

Velmi malý podnik, do kterého se dá těžko dostat, ale autorova kuchyně a koktejly naprosto ospravedlňují všechny možné nepříjemnosti. Pro mě je to vždy číslo jedna v seznamu míst na večer, když jsem v Kazani.

Pokud jste již ochutnali tradiční tatarské jídlo a chcete něco speciálního, vřele doporučuji Artel, stylové bistro s pařížskou atmosférou. Vkusně se zde kombinují místní produkty a techniky z evropské a asijské kuchyně.

Například francouzské bochánky choux jsou plněné sušeným tvarohem corte a tatarák na toskánský způsob se vyrábí z koňského masa. Na uzenou cejnovou paštiku s chléb, které se pečou v bistru samy o sobě, bych zase překonal 1500 kilometrů.

V této restauraci je vždy plno míst k sezení, proto je lepší si místo rezervovat předem. Zde je velmi chutná pizza s hruškou a gorgonzolou a božské dezerty. Můžete vyzkoušet mořské plody z akvária, například mořský ježek - velmi specifická chuť.

Nejzelenější místo na ulici. Jakmile jste uvnitř, ocitnete se v minidžungli. Hraje zde příjemná hudba, úžasná a zdvořilá obsluha pomáhá nejen s výběrem jídel, ale i nápojů.

K dispozici je letní veranda zdobená rostlinami a květinami. Zelený pes se stejně dobře hodí na obchodní schůzku, na posezení s přáteli a na túru s celou rodinou.

Bar s neuvěřitelnou nabídkou koktejlů. Můžete si objednat něco z jídelního lístku, ale radím vám, abyste si sedli k baru a popovídali si s barmany o svých chuťových preferencích: personál je skvělý v improvizaci a výběru drinku.

V Saltu jsem se ocitl náhodou, ale tu atmosféru jsem si zamiloval natolik, že jsem se sem během cesty vrátil třikrát. Večer byste sem měli zajít na koktejly s bugulmou - místním balzámem z 24 bylin a bobulí, koncerty indie kapel a hlučné večírky, vraťte se ráno na vydatné snídaňové sady na kocovinu a odpoledne se podívejte na obědy s jednoduchým a srozumitelným jídlem.

Samostatná jako pro stoly na balkoně a prostorný dvůr s lehátky a trávníkem, v létě ideální.

Všemožných tinktur je určitě více než stovka – na ovoce, bobule, bylinky, ořechy. Existují například fíky, kdoule nebo cedr. Ale moje doporučení, pokud máte rádi sladké věci, jsou krémové tinktury. Zvláštním vrcholem je slaný karamel. Chutná jako neslazený rozpuštěný karamel.

Můžete si objednat samostatnou skleničku nebo sadu, k ní vám dovezou drobné občerstvení - ovoce, kyselé okurky nebo oříšky, podle chuti vybraných tinktur. Můžete si vzít celou věž z 34 stacků - vypadá to působivě a děsivě zároveň.