Jak uchovávat bylinky, aby vydržely dlouho čerstvé

1. Jak skladovat zeleninu v ručníku

Díky této metodě může zelenina zůstat čerstvá až měsíc.

Vezměte papírový nebo tenký vaflový ručník. Projděte trsy a zbavte se shnilé a zkažené vegetace. Zbytek zeleně není třeba umývat. Rozložte větve jednu po druhé po celé ploše ručníku. Poté hmotu jemně srolujte do ruličky. Nedělejte svazek příliš těsný a nestlačujte greeny - měly by být volné.

Vložte roličku lednička na spodní polici nebo ve speciální přihrádce pro skladování zeleniny a ovoce.

2. Jak skladovat zeleninu v kontejneru

Svěžest a vůně bylinek vydrží až dva týdny.

Pro začátek pečlivě vytřiďte zelení a vyhoďte poškozené větve. Opláchněte jej pod tekoucí studenou vodou, abyste odstranili nečistoty, plevele a špínu. Poté svazky vložte do plastové nádoby s těsně přiléhajícím víkem. Není třeba jej naplnit až na vrchol - greeny by měly být umístěny volně. Do nádoby nalijte studenou vodu tak, aby zcela pokryla vegetaci. Nádobu uzavřete víčkem, dejte do lednice a nechte tam 8-10 hodin, nejlépe jeden den. Během této doby bude mít zelenina čas absorbovat vlhkost.

Poté nádobu vyjmeme, slijeme všechnu vodu a trsy setřeseme. Vložte snítky zpět do vlhké nádoby (na dně by neměla být žádná tekutina), přikryjte víčkem a odešlete k uložení do chladničky. Nasbíraný kondenzát pravidelně vypouštějte, aby zelení nehnilo.

3. Jak skladovat zeleninu ve sklenici

Tato metoda pomůže vegetaci zůstat šťavnatá po dobu jednoho až dvou týdnů.

Pořiďte si sklenici, která pojme všechny vaše balíčky. Umyjte to a sterilizovat jakýmkoli pohodlným způsobem. Větve roztřiďte a odstraňte zažloutlé a zkažené. Není třeba je nejprve umýt, a pokud jsou vlhké, osušte je na papírové utěrce.

Zelení vložte do sklenice stonky nahoru. Nádobu pevně uzavřete čistým a suchým nylonovým víčkem. Odešlete k uchování v chladničce.