Alkohol spojuje: jak tradice společného pití spojovala lidi po staletí
Různé / / May 06, 2023
Zjistěte, proč staří Řekové neměli rádi pijáky vody a proč Mexičané zuřili, když někdo odmítl pulque.
Kognitivní psycholog Edward Slingerland napsal knihu Tipsy, ve které hovořil o tom, jak se vztah mezi člověkem a omamnými látkami vyvíjel v průběhu historie. Se svolením nakladatelství Alpina Non-Fiction zveřejňujeme úryvek z kapitoly „Opojení, extáze a původ civilizace“ o společenské funkci alkoholu.
Socializace je založena na důvěře. Proto není divu, že tekutá séra pravdy vždy sloužila jako živý symbol sociální spolupráce a harmonie. Ve starověké Mezopotámii pivní káď charakteristického tvaru personifikovaný sociální interakce obecně.
Rituální setkání ve starověké Číně, bez ohledu na jejich účel - hledání harmonie mezi lidmi nebo mezi živými a jejich předků, - se točil kolem alkoholu a hlavními rituálními atributy byly bronzové nádoby na pití, které měly bizarní tvar. Radostné zvolání "Duchové jsou opilí!" v antické ódě znamená přízeň předků a nastolení harmonie mezi živými a mrtvými. Po celém světě, během historie, hody a pijácké párty sbližovaly cizince, sjednocovaly se
feudální klanyurovnal rozdíly a pomohl vytvořit nové sociální vazby. Například slovo bridal - "svatba" - v moderní angličtině pochází ze staré angličtiny bryd ealu - "svatební pivo", které si nevěsta a ženich vyměnili a zpečetili tak jejich svazek a hlavně vztah, který mezi nimi vznikl rodiny.Antropolog Dwight Heath, jeden z prvních výzkumníků sociální funkce alkohol, poznamenává, že alkohol vždy hrál zásadní spojovací roli v situacích, ve kterých by jinak jednotlivci zůstali izolovaní a nucení být sami: námořníci v přístavu, dřevorubci těsně mimo les, shromážděni kovbojové v salonu. Mezinárodní dělnická organizace na počátku 20. století. Industrial Workers of the World (IWW) měl vyřešit vážný problém veřejný zájem: pomáhat etnicky heterogenním, vzájemně podezřívavým pracovníkům z různých odvětví a s různými životní zkušenost překonat úzké sobecké zájmy a prezentovat jednotnou frontu v kolektivním boji proti vlastníkům kapitálu, bránit lepší pracovní podmínky. Obrovskou roli při řešení tohoto problému sehrály hojné úlitby, spojené s hudbou a zpěvem, které odráží se v přezdívce, pod kterou jsou dnes členové organizace nejznámější, Wobblies, „ohromující“. S největší pravděpodobností ano odráží jejich zvyk klopýtat ze salonu do salonu.
Opilé, řvoucí písně "ohromující" s mottem "Pokud je jeden zraněn, pak jsou zraněni všichni" podařilo sjednotit až 150 000 pracovníků z nejrůznějších průmyslových odvětví a získat důležité ústupky od zaměstnavatelů.
V mnoha kulturách slouží účelu také velkolepé pijácké párty války. Ve středověkých keltských, anglosaských a germánských kmenech bylo zvykem se pravidelně opíjet až do zvracení - to pomohlo připoutat bojovníky k pánovi i k sobě navzájem, výměna alkoholu byl expresivní symbol věrnosti a oddanosti. Jak jsme poznamenali, George Washington, ačkoli porazil hesenskou armádu a využil intoxikace jejích vojáků, považoval alkohol za tak důležitý. součást vojenského bojového bratrstva, která vyzvala Kongres, aby vytvořil státní lihovary, aby americká armáda nikdy nepoznala nedostatek v pomyji. Pruský král Fridrich Veliký v roce 1777 mluvil s invektiva proti novému a podle něj nebezpečnému zvyku pít kávu místo piva.
Fridrich Veliký
Pruský král od roku 1740 do roku 1786
Je nechutné sledovat, jak spotřeba kávy mých poddaných roste a částky, které v důsledku toho odtékají ze země. Všichni pijí kávu; tomu by se mělo zabránit. Moji lidé musí pít pivo. Jeho Veličenstvo bylo vychováno na pivu, stejně jako jeho předci a důstojníci. Vojáci vychovaní na pivu svedli a vyhráli mnoho bitev a král nevěří, že vojáci pijící kávu jsou schopni odolat útrapám další války.
Jiné chemické omamné látky byly také použity k vytvoření zvláště silných sociálních vazeb potřebných pro válečníky. Jeden z prvních španělských misionářů v Novém světě všimlkteré některé domorodé kmeny používají peyotl, před odchodem do války. "Povzbuzuje je, aby bojovali, aniž by mysleli na strach, žízeň nebo hlad," uvedl. "Říkají, že chrání před všemi nebezpečími." Bojová zuřivost legendárních berserkers s největší pravděpodobností ze skandinávských ság zajištěno psychedelika a děsiví vražední vrazi ze starověké Persie vděčí za své jméno (os. hashashiyan, arabština. hashīshiyyīn) psychotropní látka, ze které čerpali bojového ducha – hašiš.
Podle obecné představy je pití spojeno spíše s muži než se ženami. V kulturách kde pijí obě pohlaví, muži to většinou dělají mnohem aktivněji. Fyziologické faktory v tom téměř jistě hrají roli. Muži mají v průměru větší tělo, a proto potřebují více alkoholu než ženy, aby dosáhli stejného psychologického efektu. Důležitější však je, že v tradičních patriarchálních společnostech to byli muži, kdo byli hlavními postavami veřejného a politického života, byli to především musel rozhodnout dilemata spolupráce s potenciálně nepřátelskými outsidery.
To je co píše Antropolog Justin Jennings o současných domorodých kmenech žijících v Andách: „Muži jsou zde více propojeni s alkoholem než ženy... Přestože pijí obě pohlaví, vztahy muže s jinými muži se tímto procesem posílí pití. Schopnost pít svědčí o člověku jako o muži a prostřednictvím alkoholu „se posílí přátelství a harmonie, pozná se příbuzenství“. V klasické antropologické práci Dwighta Heatha o kmeni Kamba žijícím v izolaci v bolivijské Amazonii, popsanýže muži kamby často používají binges opíjet se do bezvědomí, k posílení jejich sociální jednoty a překonání mezilidských konfliktů. Zvracet spolu, navždy spolu. Proto jsou lidé zvenčí obvykle vítáni obrovským množstvím chlastu. Vydržet celou noc těžkého pití je možná nejrychlejší způsob, jak se začlenit do nového společenského prostředí.
Antropolog William Madsen při výzkumu na venkově v Mexiku vyfotografoval místní náboženský obřad, a když si toho všimli, shromáždil se kolem něj rozzuřený dav. Přišpendlili ho ke zdi špičkami mačet muži opilí tradičním pulque pivo z agávové šťávy a byl propuštěn, až když starší ze sousední vesnice, kde se zdržoval, řekl: „Propusť našeho přítele. Není cizí. Vypil náš pulque.“ Mačety okamžitě zmizely a je to. sedni si společné pití pulque.
Společné pití rozšiřuje okruh sounáležitosti a důvěry. Je pozoruhodné, že možná nejstarší nám známý právní dokument, zákoník Hammurabi, zavazuje majitelé taveren pod trestem smrti hlásí spiknutí, která se vylíhla u pár piv. Schopnost alkoholu vytvářet hluboká pouta je přesně to, co je potřeba k posílení ducha rebelů nebo revolucionářů.
Proto odmítnutí společného pití nebo přijetí nabízeného poháru je vážným projevem odmítání a nepřátelství. Může to mít za následek i boží trest. Jennings uvádí mýtus z počátku 17. století. o peruánském božstvu, které se rozhodlo vyzkoušet sílu lidské společnosti tím, že se na jedné z jejich hostin objevilo v podobě chudého hladového tuláka. Všiml si ho pouze jeden člověk a přivítal ho nabídkou alkoholu. Když se bůh konečně zjevil a vytáhl svůj hněv na sobecké hodovníky, ušetřil pouze tohoto muže. Také odmítnutí přijmout nabízený nápoj je často považováno za smrtelnou urážku. Například, v Německu Na počátku moderní éry bylo „odmítnutí vypít sklenici nabízenou na znamení přátelství urážkou, která mohla přimět muže z jakékoli části německé společnosti, mečekterá někdy končila smrtí. Stejně hrozné by byly důsledky odmítnutí vypít sklenici nabízenou v salonu na americké hranici.
Alkohol byl spojován s důvěrou a pouty takové síly a upřímnosti, že porušení přísahy zpečetěné vínem nebo pivem bylo považováno za neobvykle závažný zločin.
Archeolog Piotr Michalovsky uvádí extrémně nepříjemný příklad ze starověkého Sumeru, popsaný v dopise, ve kterém si stěžuje, že král nadále udržuje vztahy s mužem jménem Akin-Amar: „Není Akin-Amar mým nepřítelem a není nepřítelem Jeho Veličenstva? Proč se stále těší přízni Jeho Veličenstva? Jednou tento muž zůstal u Jeho Veličenstva, když se napil z poháru a pozvedl jej (na pozdrav). Jeho Veličenstvo ho považovalo za věrného k sobě samému, obdařilo ho oblečením a udělilo [slavnostní] pokrývku hlavy. Své slovo však odvolal a vykadil se v poháru, z něhož pil; je nepřítelem Jeho Veličenstva!"
Opravdu působivý snímek. Nelze si představit horší urážku, než je symbolické zrušení vstřebávání nápoje defekací. Jde o metaforickou destrukci celého symbolického systému vytvořeného složitými uvítacími ceremoniemi a rituální výměnou dárků.
Určitě je jen jeden způsob, jak to zvrátit přípitek. Akin-Amar si mohl ušpinit svou ozdobnou pokrývku hlavy, aby předal podobné poselství, ale on to naplno využívá úderem do pout vytvořených společným pitím.
V mnoha společnostech, ne-li ve většině, intoxikace alkoholem nejen vytváří vazby mezi nimi potenciálně nepřátelští lidé, ale také vnímaní jako kolektivní rituál průchodu, testování charakter jedince.
Schopnost pít je známkou toho, že se na člověka jako celek lze spolehnout, nebo dokonce ctnost. Jeden z mých oblíbených výroků o Konfuciovi, který přichází po dlouhém popisu jeho vybíravosti v jídle a pití, je „jen co se týče vína, neznal míru“. Skutečnost, že Konfucius mohl pít, kolik chtěl, ale nikdy se nestal násilným, svědčí o jeho svatosti. Sokrates byl také chválen za svou schopnost ovládat se a účastnit se, jak by každý slušný Athéňan měl, nekonečných radovánek. "Vypil jakékoli množství, které mu bylo nabídnuto," napsal Platón, "a přesto se nikdy neopil." Pro Řeky sympozia, večer úliteb vedený symposiarchou, který udával tempo pití vína, byl způsob, jak "testovat lidi jako prubířský kámen duše, levný a bezpečný ve srovnání s testováním lidí v situacích, kdy by morální fiasko mohlo způsobit vážné škody."
Sinolog Sarah Mattis poznamenává, že jak ve staré Číně, tak v Starověké Řecko požadavek, aby dospělí (alespoň dospělí muži) společně pili, byl spojen s přesvědčením, že jim to umožní prokázat sebeovládání a důstojnost v obtížných podmínkách. Ve staré Číně „pokud se člověk neopil, bylo to často považováno za urážku, ale zároveň V době, kdy by si muž neměl povolit opasek, protože by to narušilo zachování respektu vztahy." Co obavy Řecké sympozium: „Pod vedením střízlivého symposiarchy – který dohlíží na pověst účastníků – občané dostávají příležitost otestovat se s touhou ponořit se do rozkoše právě tehdy, když jejich sebeovládání dosáhne nejnižší úrovně body. Pití vína a pobyt v situaci, kdy obvykle vládne nestydatost, umožňuje občanům vypěstovat si odpor k excesům a tím zlepšit svůj charakter. Navíc, protože... sympozia jsou společenské akce, lze na nich pozorovat a prožívat ctnost občana.
Pokud účast na společenském pití podkopává schopnost lhát, zvyšuje pocit jednoty s ostatními a slouží jako zkouška skutečného charakteru člověka, je pochopitelné, proč se na ty, kdo nepijí, hledí přes prsty podezření.
„Vodník“ sloužil ve starověkém Řecku jako urážka.
Odmítání účasti na rituálních přípitcích, které se jako červená nit táhly tradiční čínskou hostinou, bylo dlouhou dobu byl projevem téměř nemyslitelné hrubosti, v jejímž důsledku byste byli okamžitě vyloučeni z civil. společnost. Toto spojení mezi pitím a kamarádstvím zůstává silné i dnes v kulturách po celém světě. Antropolog Gerald Mars ve své studii sociální dynamiky ve skupině newfoundlandských pobřežních dělníků píše: „Na začátku studie jsem se zeptal skupiny stěhováků, proč je jeden z nich, ženatý mladý muž, silný a těžce pracující, a všechny tyto vlastnosti oceňují na spolupracovnících, přesto jim nebyl vlastní a odpověděli mi: jde o to, že je to „samotář“. Začal jsem se vyptávat, jak se to projevuje, a oni mi řekli: "Nepije - to znamená samotář."
Podobný vzorec vidíme v kulturách, ve kterých je role alkoholu něco jiného. psychotropní látka. Na Fidžijských ostrovech John Shaver a Richard Sosis pozorovali, že muži, kteří pijí nejvíce kava, měli více prestiž ve společnosti a pijáci často lépe komunikují s ostatními během kolektivního zahradničení funguje. Muži s canicani, nepříjemné kožní onemocnění způsobené zneužíváním kava, užívat si respektují a jsou považováni za skutečné „lidé své vesnice“: důvěřuje se jim, že chrání hodnoty vesnice a plně splňují očekávání společnosti. Antropologové naznačují, že sociální a reprodukční výhody těchto mužů odvozené z prestiže založené na kava převažují nad těmi zjevnějšími. fyziologické náklady, i když významný. Naopak na muže, kteří se omezují na pití nebo vůbec nechodí na obřady pití kava, je pohlíženo s podezřením a nesmějí se účastnit mnoha společenských akcí.
Sociální funkce intoxikace jsou dobře popsány v uvažování klasicista Robin Osborne na starověkém řeckém sympoziu: „Opilost nebyla u ostatních jednoduše tolerována pro potěšení, které poskytovalo. Intoxikace současně odhalila skutečného jedince a svázala skupinu. Opilí si uvědomili, jak nakládají se světem a jaké místo v něm zaujímají; ti, kteří spolu měli bojovat a zemřít, byli prodchnuti vzájemnou důvěrou, což umožnilo vině odhalit, jací jsou lidé a jaké jsou jejich hodnoty.
V této souvislosti je třeba také rozumět komentář Ralph Waldo Emerson o roli nízkého jablka v rané americké společnosti: „Člověk by byl více sám, měl méně přátelé a méně podpory, kdyby země poskytovala pouze užitečnou kukuřici a brambory [a] popírala toto dekorativní a společenské ovoce." Kvetení jabloní dávalo krásu i ovocnost jablečný mošt a applejack jablečná vodka. Emerson tedy kromě zjevné užitečnosti slušné kukuřice a brambor rozlišuje méně viditelnou funkci krásy a opojení, stejně důležitou pro společenské opice jako chléb a brambory.
Kniha „Opilý. Jak se lidé chtěli napít, ale vybudovali civilizaci “je nudný příběh o tom, jak alkohol pomáhal lidem přežít po mnoho staletí. Autor vyzývá k zamyšlení nad tím, co je alkohol – přítel nebo nepřítel, a také pojednává o tom, jak může člověk v budoucnu z alkoholu učinit faktor společenského pokroku.
Kupte si knihuPřečtěte si také🥂
- 7 běžných mýtů o alkoholu a jejich vědecké vyvrácení
- Je možné koupit alkohol v noci, když si dáte doušek z láhve
- S čím nemíchat alkohol