Eating Time Podcast: Jak odstranit rybí kosti, milovat vůni moře a vařit jedovatou rybu
Různé / / April 05, 2023
Na konci čísla sdílíme recept na obyčejného pečeného lososa s neobvyklou přílohou.
V nové epizodě podcastu mluvíme o rybách: je možné se časem zamilovat do vůně moře, pokud zpočátku způsobuje hnus, jak profesionálové odstraňují rybí kosti, jak sápat po kaviáru a stojí za to doma kouřit podmínky. Na všechny tyto otázky odpoví šéfkuchař kulinářské studio Clever Oleg Titov.
Připomeňme, že děláme show „There is Time“ společně se stejnojmenným názvem projekt Lifehacker, kde najdete recepty pro každý vkus.
01:10 - existuje šance přesvědčit člověka, který nemá rád vůni mořských plodů.
03:23 Jak se zbavit kostí v rybách.
06:56 Proč se lidé snaží puffer ryba a jak ho připravují profesionální kuchaři.
19:34 Jak čistit ryby.
22:36 Je možné vařit dobré rohlíky nebo sushi doma.
25:49 - nadpis "Jídlo dne": příprava steaku z lososa s vanilkovým pyré. Najdete zde také seznam surovin a návod na vaření. tímto odkazem.
Přihlaste se k odběru podcastu „Je čas“ a poslouchejte jej, kdekoli je to vhodné: Apple podcasty, Podcasty Google, «Hudba Yandex», «V kontaktu s" A litá krabice, Youtube A zvukový proud.
Přečtěte si také🧐
- 12 důvodů, proč jíst více ryb
- Jak vařit šťavnaté ryby v troubě: 10 skvělých receptů
- K čemu je rybí tuk dobrý a kdy škodí