Zelený ořechový džem: Recept
Různé / / April 03, 2023
Ostrým nožem zbavíme ořechy vrchní vrstvy slupky.
Na džem vezměte pouze nezralé ořechy. Chcete-li zjistit, zda se shodují, jednoduše do jednoho píchněte párátkem. Měl by projít snadno a bez překážek.
Oloupané ovoce ihned vložte do nádoby vhodné velikosti naplněné vodou. Nechte tři dny. Vyměňte vodu 3-4krát denně.
Čtvrtý den ořechy dobře propláchněte, aby se voda, kterou scedíte, vyjasnila.
Ořechy třikrát opláchněte čistou vodou. Doplňte až do úplného zakrytí a nechte 12-14 hodin. Poté dobře opláchněte. Do každé matice propíchněte vidličkou dva otvory.
Vařte vodu ve velké míse nebo jiné nádobě. Potřebujete dostatek tekutiny, aby se do ní daly ponořit všechny ořechy.
Džem nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete sterilizovanými víčky.
Při nalévání do sklenic džem nesnímejte z ohně, ale jednoduše stáhněte oheň na minimum, aby nevychladl.
Jak sterilizovat sklenice: 6 jednoduchých a osvědčených způsobů