Co se stane, když je hodně sladkého
Různé / / June 21, 2022
Nic nedrží pohromadě, ale zdravotní problémy stále mohou být.
Jak pochopit, že jíte hodně sladkostí
Bonbón neníSladké nebezpečí cukru / Harvard Health Publishing povinnou složkou stravy, takže neexistuje žádná přísná norma, ale pouze doporučení z různých škol. Můžete se na ně odkazovat.
Jaké potraviny jsou považovány za sladké
Ty, které mají vysoký obsah volných cukrů. Že tady jeWHO vyzývá země, aby snížily příjem cukru pro dospělé a děti / WHO monosacharidy (například glukóza, fruktóza) a disacharidy (například sacharóza), které se přidávají do potravin a nápojů nebo původně obsahovalCukr: fakta / NHS v medu, květovém nektaru, sirupech, smoothies, ovocných a zeleninových šťávách a jejich koncentrátech.
To poslední je obzvláště zajímavé. V zelenině a ovoci jsou kromě cukrů další molekuly sacharidů ve formě velkých polymerů, jako je vláknina. Tělo potřebuje čas, než je rozloží. Nezpůsobují proto prudké skoky. krevní cukra jejich spotřebu nelze omezit. Ale při výrobě džusu a smoothies se struktura ovoce naruší a získáte spoustu volných cukrů.
Jak zjistit, kolik cukru je v potravinách
Na některých etiketách potravin naznačitCukr: fakta / NHS nejen množství sacharidů. Hledejte tedy nápis „sacharidy, z toho cukry“. Pamatujte ale, že toto označení nejsou pouze volné cukry. Například jogurt bez přidaných cukrů může mít 8 gramů, ale všechny jsou z mléka a nejsou zadarmo.
Pokud tedy dvě potraviny obsahují stejné množství cukru, rozhodněte se pro syrové ovoce resp mléko.
Kolik cukroví můžete sníst
Protože neexistuje žádný standard, můžete se spolehnout na názory různých vědců.
Britští lékaři zvážitCukr: fakta / NHSže množství volných cukrů získaných z potravin a nápojů by nemělo překročit 5 % denní stravy. To znamená, že dospělí nemohou mít více než 30 g cukrů (to je asi 7 kostek) denně a pro děti ještě méně:
- od 7 do 10 let - ne více než 24 g (asi 6 kostek);
- od 4 do 6 let - ne více než 19 g (5 kostek);
- do 4 let je lepší se slazeným potravinám vyhýbat.
Americká kardiologická asociace doporučujeSladké nebezpečí cukru / Harvard Health Publishing ne více než 24 g cukru pro ženy a ne více než 36 g, neboli 9 polévkových lžic, pro muže.
Ukazuje se, že denně nemůžete vypít více než 2-3 šálky čaje s cukrem nebo méně než plechovka coly. V nejnovějším možnáCukr: fakta / NHS být 9 kostek cukru.
Co se stane, když je hodně sladkého
Abyste byli zdraví, nemusíte cukr úplně vynechat. Stačí dodržet míru. Ale pokud tak neučiníte, můžete zaznamenat vedlejší účinky.
Hmotnost se zvýší
Cukr stimulujeL. H. Schneider. Orosenzorická autostimulace sacharózou zahrnuje mozkové dopaminergní mechanismy / Annals of the New York Academy of Sciences uvolňování hormonu odměny dopaminu. Proto si někdy opravdu chcete dopřát něco sladkého. A také může být obtížné přestat a zvyšuje se riziko přejídání.
Navíc ve sladkostech je často hodně nejen cukru, ale také Tlustýkteré mají velmi vysoký obsah kalorií. Pokud neustále spotřebováváte více energie, než vydáváte, umětCukr / Ministerstvo zdravotnictví Vláda státu Victoria získat váhu navíc.
Budete více unavení
Cukr je rychlý sacharid. On příčinyPřekonání energetického propadu v poledne / Lékařské centrum University of Rochester prudký nárůst síly, protože se okamžitě vstřebá do krve. Ale v reakci na to se uvolňuje inzulín. Tento hormon transportuje glukózu do buněk těla. Hladina cukru tedy opět klesá.
Při neustálém přejídání sladkostmi se tělo přizpůsobuje a cukr v krvi klesá příliš rychle. Na mnoho lidí se proto půl hodiny po dortech převaluje únava a ospalost.
Nálada se zhorší
dopamin děláK.C. Berridge. Debata o úloze dopaminu v odměně: případ motivační význačnosti / psychofarmakologie tělo udělat něco v očekávání odměny. Právě díky němu vzniká závislost například na zakázaných látkách nebo na sladkostech.
Zpočátku se nálada zlepší poté, co dostanete to, co chcete. Ale v dlouhodobém horizontu, dopamin, naopak, vedeA. Knuppel, M.J. Shipley, C.H. Llewellyn, E.J. Brunner. Příjem cukru ze sladkých jídel a nápojů, běžné duševní poruchy a deprese: prospektivní poznatky ze studie Whitehall II / Vědecké zprávy zhoršení nálady a dokonce i rozvoj depresivních poruch.
Vaše zuby se zhorší
Zuby pokrytýCukr / Ministerstvo zdravotnictví Vláda státu Victoria plak, který se skládá ze zbytků potravy, bakterií a jejich metabolických produktů. Když je cukru příliš, počet mikrobů roste, protože to milují. A začnou aktivně vylučovat kyseliny, které ničí sklovinu.
Proto zneužívání cukru jeCukr: fakta / NHS jeden z hlavních důvodů rozvoje zubní kaz.
Může zvýšit počet výpadků
akné vzniknoutAkné / Mayo Clinic v důsledku změn v množství a složení mazu a ucpání kanálků, kterými je vylučován. Existují různé faktory, které to mohou zhoršit.
Někteří vědci se například domnívají, že sladkosti spolu s mléčnými výrobky nepřímo postihnoutF. W. Danby. Výživa a akné / Dermatologické kliniky na produkci androgenních hormonů, které stimulují mazové žlázy a vedou k akné.
Kůže stárne dříve
Představte si kůži jako matraci. Aby byla elastická a držela tvar, musí mít pružiny. V kůži jejich funkci plní bílkovina kolagenu.
Přebytek cukru ZměnyF. W. Danby. Výživa a stárnutí pleti: cukr a glykace / Dermatologické kliniky její strukturu. Dochází ke glykaci: dvě molekuly se vzájemně zesíťují, ztrácejí schopnost zotavení a již nemohou poskytovat elasticitu. V důsledku toho se pokožka stává ochablou a vypadá starší.
Zvýšené riziko cukrovky
Diabetes nebezpečné, protože způsobuje mnoho komplikací: infarkty, mrtvice, slepotu, gangrénu a další.
sladkosti samy o sobě nezvyšovatCukr / Ministerstvo zdravotnictví Vláda státu Victoria pravděpodobnost vzniku diabetu 2. typu. Ale dieta s vysokým obsahem cukru vedeSladké nebezpečí cukru / Harvard Health Publishing obezita je významným rizikovým faktorem.
Může poškodit játra
Potraviny s velkým množstvím přidaného cukru zvyšujeT. Jensen, M. F. Abdelmalek, S. Sullivan, K. J. Nadeau, M. Zelená, C. Roncal, T. Nakagawa, M. Kuwabara, Y. Sato, D. Kang, D. R. Tolan, L. G. Sanchez-Lozada, H. R. Rosen, M. A. Lanaspa, A. M. Diehl, R. Johnson. Fruktóza a cukr: hlavní mediátor nealkoholického ztučnění jater / Journal of hepatology riziko vzniku nealkoholického ztučnění jater. Kvůli jejím buňkám StartNealkoholické ztučnění jater / Mayo Clinic nahromadit hodně tuku a přestat normálně fungovat.
Zákeřnost tohoto stavu je v tom, že člověk po léta nepociťuje žádné příznaky, kromě únavy a bolesti v pravém boku. A mezitím má vycházíSladké nebezpečí cukru / Harvard Health Publishing riziko cukrovky, infarktu a mrtvice.
Někdy tuková degenerace přechází v agresivní formu - steatohepatitidu. Pak v buňkách začíná zánět, a aby se omezil, objeví se hrubá jizva. V důsledku toho se u 5–12 % lidí rozvine cirhóza, konečné stádium nahrazení buněk jizvou.
Zvýšené riziko srdečního infarktu a mrtvice
Spotřeba hodně cukru možnáSladké nebezpečí cukru / Harvard Health Publishing zvyšují krevní tlak a zhoršují chronický zánět. Oba tyto mechanismy vyvolávají kardiovaskulární onemocnění.
A jak jsme psali výše, cukrovka a ztučnění jater mohou také nepřímo zvyšovat riziko infarktu a mrtvice.
Přečtěte si také🍰🍰🍰
- Jak nahradit cukr bez poškození zdraví
- Jak snížit hladinu cukru v krvi
- 5 věcí, které se vám stanou, když přestanete s cukrem
- Opravdu zabíjí cukr a mléko váš sportovní výkon a zdraví?
- Jsou náhražky cukru tak dobré a které z nich je lepší použít
Nejlepší nabídky týdne: slevy z AliExpress, Yandex Market a SberMegaMarket