Kuřecí srdce dušená v rajčatové omáčce

Vyzkoušejte kuřecí srdce dušená se zeleninou v rajčatové omáčce. Vedlejší produkty jsou aromatické, velmi měkké a jemné.

• Autor receptu: Irina Sacharová
• Po přípravě obdržíte 4 porce
• Celková doba přípravy receptu: 75 minut

Ingredience

• Kuřecí srdce 500-600 g
• Mrkev 1 kus
• Cibule 1 kus
• Rostlinný olej 2 lžíce. lžíce
• Rajčatová pasta 2 lžíce lžíce
• Voda 400 ml
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř dle chuti

Způsob vaření

• Ze srdíček odřízněte přebytečný tuk. Droby nakrájíme na poloviny nebo čtvrtky. Dobře opláchněte pod tekoucí vodou, abyste odstranili krevní sraženiny.

• Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Nakrájejte cibuli nožem.

• Na pánvi na středním plameni rozehřejte olej. Smažte cibuli po dobu 3-4 minut. Přidejte mrkev a vařte stejné množství.

• Srdíčka vložte do stejné pánve a za občasného míchání smažte 5 minut.

• Rajčatový protlak rozmícháme s vodou. Nalijte na pánev, přidejte sůl a pepř.

• Přiveďte k varu, snižte teplotu na minimum a přikryté vařte asi 40–45 minut.

4.7379