Kuřecí srdce dušená s mrkví a cibulí

Udělejte si k obědu kuřecí srdce dušená s mrkví a cibulí. Budou měkké a jemné a budou se hodit ke každé příloze.

• Autor receptu: Irina Sacharová
• Po přípravě obdržíte 4 porce
• Celková doba přípravy receptu: 80 minut

Ingredience

• Kuřecí srdce 800-900 g
• Cibule 1 kus
• Mrkev 1-2 kusy
• Rostlinný olej 2 lžíce. lžíce
• Voda nebo kuřecí vývar 350 ml
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř dle chuti
• zakysaná smetana 2-3 lžíce. lžíce
• Česnek 1-2 stroužky
• Zelení podle chuti

Způsob vaření

• Ze srdíček odřízněte přebytečný tuk. Nakrájejte na poloviny nebo čtvrtky. Důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, abyste co nejvíce odstranili krevní sraženiny.

• Cibuli nakrájíme na drobno a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.

• Na pánvi rozehřejte olej na středním plameni a srdíčka smažte 2-3 minuty. Přidejte zeleninu a společně vařte 5-6 minut.

• Nalijte vodu do pánve, přidejte sůl a pepř. Promícháme, přikryjeme a dusíme 30-40 minut na mírném ohni.

• Přidejte zakysanou smetanu a nasekaný česnek. Vařte bez pokličky dalších 10 minut.

• Hotové jídlo posypeme nasekanými bylinkami.

4.7253