Banánový karamelový obrácený koláč

Tento lahodný banánový a karamelový koláč vás potěší dokonalou kombinací jemného, ​​vlhkého těsta a aromatického ovoce.

• Autor receptu: Julia Magayová
• Po přípravě obdržíte 6 porcí
• Celková doba přípravy receptu: 60 minut

Ingredience

• Rostlinný olej 2 lžičky lžíce
• Hladký cukr 300 g
• Máslo 200 g
• Banány 3-4 kusy
• Sůl 1 špetka
• Vanilkový cukr 2 lžičky lžíce
• Vejce 4 kusy
• Zakysaná smetana 100 g
• Prášek do pečiva 1 lžička lžíce
• Mouka 275 g

Způsob vaření

• Předehřejte troubu na 180 °C. Kulatou zapékací misku vydatně vymažte rostlinným olejem.

  Na dort používejte pouze celé formičky, aby karamel při pečení nevytékal.

• Na dno pánve nasypte v rovnoměrné vrstvě 150 g cukru. Roztavte ji na středním plameni do hněda.

  Během vaření karamel nemíchejte, místo toho pánví otáčejte a mírně zatřeste.

• Přidejte 50 g másla, důkladně promíchejte. Karamel nalijte do připravené formy.

• Banány oloupeme a nakrájíme na plátky nebo plátky. Na karamel nandejte lžící ovoce.

• Zbylé změklé máslo smícháme se solí, cukrem a vanilkovým cukrem. Šlehejte mixérem do světlé a nadýchané hmoty.

instagram viewer

• Bez vypnutí zařízení přidávejte vejce jedno po druhém. Pokaždé šlehejte do hladka.

• Přidejte zakysanou smetanu a prášek do pečiva, promíchejte. Po částech nalévejte mouku, důkladně prošlehejte.

• Těsto nalijeme do formy. Formou několikrát udeřte na stůl, abyste z těsta odstranili přebytečné vzduchové bubliny.

• Pečte 30-40 minut dozlatova. Hotový koláč trochu vychladíme a otočíme na talíř tak, aby byly banány nahoře.

4.7390