0
Zobrazení
Jehněčí polévka s bohatým vývarem, obarvená řepou v syté barvě, se ukazuje být vydatná a velmi chutná. Podáváme se zakysanou smetanou.
Maso nakrájejte na střední kousky, cibuli na malé kousky. Prolisujte česnek lisem.
V hrnci rozehřejte olej na středním plameni. Jehněčí opečte ze všech stran několik minut. Přidejte cibuli a smažte další 3-4 minuty a pak pár minut s česnekem.
Řepu a rajčata nakrájíme na plátky. Nakrájejte zelí. Přidejte do hrnce spolu s vavřínem, osolte a opepřete. Podlijeme vývarem, octem a citronovou šťávou.
Přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme 1,5–2 hodiny. Přidejte 10 až 15 minut před vařením nakrájené řepy.
Hotovou polévku podávejte se zakysanou smetanou a bylinkami.
4.7433