Dýňové palačinky s mlékem

Dýňové palačinky s mlékem jsou měkké a chutné. Zvláště dobré jsou horké se zakysanou smetanou a jinými omáčkami.

• Autor receptu: Irina Sacharová
• Po přípravě obdržíte 4 porce
• Celková doba přípravy receptu: 30 minut

Ingredience

• Vejce 2 vtipy
• Sůl 1 lžička lžíce
• Mléko 200 ml
• Mouka 200 g
• Dýně 300 g
• Zelení podle chuti
• Citron 1 kus
• Rostlinný olej 1 lžička lžíce

Způsob vaření

• Vejce rozšleháme se solí a mlékem. Přidejte mouku a míchejte, aby nevznikly hrudky.

• Mísu s těstem přikryjte utěrkou a při práci na dýni ji nechte 10–15 minut odležet při pokojové teplotě.

• Dýni oloupeme a nastrouháme na jemném nebo středním struhadle. Nakrájejte bylinky. Z citronu vytlačte šťávu - stačí jedna polévková lžíce.

• Do těsta přidejte dýni, bylinky a citronovou šťávu. Dobře promíchejte.

• Pánev namažte olejem a zahřejte na středním ohni. Lžící těsto vyklopte a placky pár minut opékejte z každé strany, aby zhnědly.

4.6397