Smažená rýže z thajských krevet
Různé / / October 03, 2021
Tato pikantní smažená rýže s jemnými krevetami, světlými kousky mrkve, zeleným hráškem a omeletou bude fungovat pro každého.
- Autor receptu: Julia Magayová
- Po přípravě obdržíte 4 porce
- Celková doba přípravy receptu: 60 minut
Ingredience
- Rýže 350 g
- Malá mrkev 1 kus
- Česnek 2-3 stroužky
- Zelená cibule podle chuti
- Vejce 3 kusy
- Sůl podle chuti
- Rostlinný olej 2 lžíce lžíce
- Sezamový olej 2 lžíce lžíce
- Oloupané krevety 450 g
- Zelený hrášek mražený 100 g
- Mražená nebo konzervovaná kukuřice 60 g
- Mletý zázvor ½ lžičky lžíce
- Sójová omáčka 3-4 lžíce. lžíce
- Mletý černý pepř podle chuti
Způsob vaření
-
Uvařte rýži do změknutí a úplně vychladněte.
Jak perfektně uvařit rýži
Mrkev nakrájíme na malé kostičky. Prolisujte česnek lisem. Nakrájejte zelenou cibuli. Vejce rozšleháme vidličkou a špetkou soli.
Na pánvi rozehřejte oba druhy oleje. Smažte krevety na vysokém ohni po dobu 3-4 minut. Přeneste je na talíř.
Do stejné pánve přidejte mrkev, hrášek a kukuřici. Smažte 2 minuty na vysokém ohni.
Přidejte česnek a zázvor, vařte 1 minutu. Posuňte zeleninu na okraj pánve.
Nalijte do středu vejce a smažte 2-3 minuty, míchejte a drťte omeletu špachtlí.
Přidejte rýži, krevety, zelenou cibuli, sójovou omáčku, sůl a pepř podle chuti. Promíchejte, vše spolu vařte další 2–3 minuty.
4.6386