Julienne s krevetami a houbami
Různé / / October 03, 2021
Připravte si úžasně jemné julienne s krevetami, smaženými houbami a krémovou bešamelovou omáčkou. Gurmánské jídlo pro váš nejlepší kulinářský zážitek.
- Autor receptu: Irina Sacharová
- Po přípravě obdržíte 4 porce
- Celková doba přípravy receptu: 35 minut
Ingredience
- Žampiony 250 g
- Oloupané krevety 250 g
- Rostlinný olej 2 lžíce lžíce
- Mouka 2 lžíce lžíce
- 2 lžíce másla lžíce
- Krém 300 ml
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř podle chuti
- Sýr 80 g
Způsob vaření
Houby a krevety nakrájejte na kousky. Malé mořské plody lze nechat celé.
Zahřejte rostlinný olej na pánvi na středním ohni. Smažte houby 5-7 minut. Sundejte ze sporáku.
Zahřejte suchou pánev na středním ohni. Přidejte prosátou mouku a za častého míchání vařte 2 minuty.
Do mouky přidáme máslo a za občasného míchání restujeme další 2 minuty.
Bez zastavení postupně přiléváme smetanu. Přiveďte k varu a stáhněte z ohně. Snažte se nenechávat v omáčce hrudky.
Výslednou omáčku smíchejte s houbami, solí a pepřem.
Krevety naaranžujte na výrobce koktejlů a polijte omáčkou. Navrch posypeme strouhaným sýrem.
Pečeme 10–15 minut na 200 ° C.
4.8283