31/08/2022
0
Zobrazení
Tuřínová kaše s pečeným česnekem se bude hodit jak na jednoduchou večeři, tak na sváteční stůl. Má jemnou chuť a jemné ořechové aroma.
Předehřejte troubu na 200 ° C. Česneku odkrojte, pokapejte olivovým olejem, posypte solí a pepřem a zabalte do fólie.
Česnek pečte v předehřáté troubě do měkka 40 minut, poté vychladněte a oloupejte.
Tuřín oloupeme, nakrájíme na velké kostičky a vaříme ve vroucí osolené vodě doměkka 35–40 minut.
Máslo rozpustíme na mírném ohni a zahříváme 8–10 minut, dokud nezhnědne. Olej pravidelně míchejte a odstraňte z něj tvrdé hrudky.
Hotovou tuřín vhoďte do cedníku, přendejte zpět na pánev, přidejte česnek, tymián, ghí, sůl a pepř podle chuti a vše rozmačkejte na homogenní pyré.
4.8406