Nakládané přezrálé okurky na zimu

Přezrálé okurky, sklizené na zimu podle tohoto receptu, se stanou velmi zalévajícími ústy s lahodnou česnekovou vůní.

• Autor receptu: Irina Sacharová
• Po přípravě obdržíte 8 porcí
• Celková doba přípravy receptu: 1440 minut

Ingredience

• Přezrálé okurky 2 kg
• Koprové deštníky 3 kusy
• Česnek 3-4 stroužky
• Sůl 2 lžíce lžíce
• Cukr 125 g
• Rostlinný olej 150 ml
• Ocet 9% 100 ml
• Černé pepře 5-7 kusů

Způsob vaření

• Okurky nakrájejte na plátky a vložte do mísy.

• Nakrájejte semena z koprových deštníků. Projděte česnek lisem.

• Přidejte do okurek spolu se solí, cukrem, olejem a octem. Promíchejte a přidejte pepř. Nechte okurky 5 hodin.

• Zeleninu rozdělte do sterilizovaných 2 500 ml sklenic a zalijte marinádou z misky. Zakryjte víčky.

  Pokud marináda neplní sklenice až na vrchol, přidejte více oleje.

  Jak sterilizovat sklenice: 6 jednoduchých a osvědčených způsobů

• Sklenice od okurek vložte do kastrůlku vyloženého ubrouskem nebo ručníkem.

• Nalijte do hrnce tolik vody, aby se nedostalo na vršek plechovek. Přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme 15 minut.

instagram viewer

• Vyjměte plechovky z hrnce a srolujte. Zabalte deku nebo deku. Po vychladnutí skladujte v chladu.

5.01