Čínský plněný lilek s masem

Tyto lahodné lilky plněné masem zmizí ze stolu během několika minut. Pro ještě lepší chuť k nim přidejte sladkokyselou omáčku.

• Autor receptu: Julia Magayová
• Po přípravě obdržíte 2 porce
• Celková doba přípravy receptu: 40 minut

Ingredience

• Lilek 1 kus
• Zelená cibule 2 kusy
• Zázvor 10 g
• Mleté vepřové maso 120 g
• Sójová omáčka 1½ polévkové lžíce lžíce
• Sůl podle chuti
• Vejce 1 kus
• Voda 150 ml
• Mouka 120 g
• Rostlinný olej 500 ml

Způsob vaření

• Lilek nakrájejte na plátky silné 5–7 mm. Každý kruh prořízněte podél středu téměř až do konce.

• Zelenou cibuli nakrájíme nadrobno. Oloupejte a nastrouhejte zázvor.

• Mleté maso důkladně promíchejte se zelenou cibulkou, zázvorem, sójovou omáčkou a solí.

• Do každého kusu lilku vložte 1 polévkovou lžíci mletého masa a rovnoměrně jej rozdělte.

• Vejce rozšleháme metlou se studenou vodou, přidáme mouku a těsto zamícháme do hladka.

• Zahřejte rostlinný olej v hluboké pánvi. Ponořte každý obrobek do těsta.

• Smažte 5-6 minut do zlatova. Položte lilek na papírový ručník, abyste odstranili přebytečný olej.

4.6176