Velikonoční chléb s barevnými vejci

Měkký, vzdušný a neobvykle chutný velikonoční chléb s barevnými vejci je oblíbený v Itálii a Řecku. Oceníte také jeho chuť.

• Autor receptu: Irina Sacharová
• Po přípravě obdržíte 6 porcí
• Celková doba přípravy receptu: 180 minut

Ingredience

• Mléko 240 ml
• Rychle působící droždí sušte 2½ hodiny. lžíce
• Cukr 100 g + 1 lžička lžíce
• Mouka 540 g
• Sůl ½ lžičky lžíce
• Vejce 3 kusy
• Máslo 120 g
• Rostlinný olej 1 polévková lžíce lžíce
• Barevná vejce 3 kusy

Způsob vaření

• Teplé mléko smícháme s droždím a lžičkou cukru. Nechte působit 10-15 minut.

• Zbylý cukr smíchejte s moukou a solí. Přidejte směs kvasnic a dvě vejce, šlehejte mixérem na nízké rychlosti.

• Pokračujte ve šlehání na střední rychlost a postupně přidávejte lžíci změklého másla. Budete mít měkké těsto.

• Těsto vložte do misky namazané rostlinným olejem, zakryjte igelitem a nechte hodinu a půl teplé.

• Těsto rozdělte na tři kusy a z každého vytvarujte asi 40 cm dlouhé lano. Spojte svazky dohromady.

• Přeneste polotovar na plech vyložený pečicím papírem a sešijte konce k sobě, aby se vytvořil prsten.

instagram viewer

• Na těsto položte několik barevných vajec, lehce naolejovaných na straně, kde přicházejí do styku s těstem.

• Na chleba rozetřeme rozšlehané vejce.

• Velikonoční chléb pečte na 180 ° C asi 30 minut.

4.6306