Maso zrazy se sýrem

Už vás nebaví pravidelné kotlety? Pak si připravte tyhle zalévající sýry zrazy. Určitě si zamilujete kombinaci šťavnatého mletého masa a jemné náplně.

• Autor receptu: Julia Magayová
• Po přípravě obdržíte 3 porce
• Celková doba přípravy receptu: 80 minut

Složení

• Vejce 4 kusy
• Tvrdý sýr 100 g
• Petržel 2-3 snítky
• 2 lžíce másla lžíce
• Sůl podle chuti
• Bílý chléb 2 plátky
• Mléko 100 ml
• Cibule 1 kus
• Mleté kuře 600 g
• Mletý černý pepř podle chuti
• Strouhanka 100 g
• Rostlinný olej 50 ml

Způsob vaření

• Uvařte dvě vejce natvrdo, ochlaďte a oloupejte. Jemně nastrouhejte vejce a sýr. Nasekejte petržel.

  Jak a kolik vařit natvrdo vařená vejce

• Vařená vejce spojte se sýrem, petrželkou a změklým máslem, podle chuti dosolte.

• Tvaroh vytvarujte na 6–8 malých bloků a dejte do chladu na 15–20 minut.

• Z chleba uřízněte kůrku a drobenku namočte na 5-10 minut do mléka. Cibuli oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.

• Chléb vymačkáme a spojíme s cibulí a mletým masem. Osolte, opepřete a důkladně promíchejte.

• Mleté maso dejte na 20 minut do lednice. Předehřejte troubu na 200 ° C. Zbývající vejce rozšlehejte vidličkou a špetkou soli.

  instagram viewer

• Mleté maso rozdělte na 6–8 stejných částí, z každé vytvořte plochý koláč.

• Do středu každého chleba položte špalíček sýrové náplně, zasypte ho mletým masem a vytvořte podlouhlé zrazy.

• Na pánvi rozehřejte rostlinný olej. Zrazy namáčíme ve vejcích a strouháme ve strouhance.

• Smažte 2–3 minuty z každé strany na prudkém ohni dozlatova.

• Umístěte zrazy na plech a vložte do trouby na 10-15 minut, dokud nezměkne.

4.7452