Těstoviny kastrol s klobásou
Různé / / July 31, 2021
Tato jednoduchá kastrolka na párkové těstoviny je vyrobena z mléčné sýrové omáčky. Ukázalo se, že je velmi chutné, aromatické a uspokojující.
- Autor receptu: Irina Sacharová
- Po přípravě obdržíte 8 porcí
- Celková doba přípravy receptu: 45 minut
Ingredience
- Těstoviny 500 g
- Sůl podle chuti
- Máslo 60 g
- Mouka 30 g
- Mléko 500 ml
- Sýr 150 g
- Mletý černý pepř podle chuti
- Klobása nebo slanina 150 g
- Rostlinný olej 1 polévková lžíce lžíce
Způsob vaření
-
Těstoviny uvaříme doměkka v mírně osolené vodě asi 7–10 minut. Vhoďte cedník.
Jak a kolik vařit těstoviny, aby se neslepily
Na pánvi rozehřejte máslo na středním ohni. Vmíchejte mouku a za stálého míchání vařte 30 sekund.
Odstraňte z tepla a smíchejte s polovinou mléka, dokud nezískáte homogenní hmotu. Přidejte zbývající mléko a znovu promíchejte.
Vraťte se na sporák a vařte, dokud nebude lehce hustý, asi 3 minuty. Vmíchejte strouhaný sýr, dochuťte solí a pepřem.
Klobásu nebo slaninu nakrájíme na malé kousky. Zkombinujte s těstovinami a omáčkou.
Formu namažte rostlinným olejem a vložte do ní těstoviny. Pečeme asi 20-25 minut na 180 ° C.
4.7202