Pečená kuřecí křídla v korejském stylu
Různé / / July 31, 2021
Korejská kuřecí křídla jsou díky marinádě šťavnatá a chutná a pečením získají chutnou zlatohnědou krustu.
- Autor receptu: Irina Sacharová
- Po přípravě obdržíte 4 porce
- Celková doba přípravy receptu: 360 minut
Ingredience
- Kuřecí křídla 1 kg
- Mléko 250 ml
- Sůl ¼ lžičky lžíce
- Mletý černý pepř ¼ lžičky lžíce
- Sušený rozmarýn 1 polévková lžíce lžíce
- Sušené chilli vločky 1 polévková lžíce lžíce
- Chilli pasta 1 polévková lžíce lžíce
- Med 1 polévková lžíce lžíce
- Sojová omáčka 1 polévková lžíce lžíce
- Ústřicová omáčka 1 polévková lžíce lžíce
- Rýžové víno 1 polévková lžíce lžíce
- Česnek 1 stroužek
- Sezam podle chuti
Způsob vaření
Křídla opláchněte a vložte do misky. Nalijte mléko, přidejte sůl, pepř a rozmarýn.
Promíchejte a dejte na 20 minut do chladu. Poté mléko slijte.
-
Na omáčku smíchejte chilli vločky a pastu s medem, sójovou a ústřicovou omáčkou, rýžovým vínem a mletým česnekem.
Rýžové víno lze nahradit suchým bílým vínem.
-
Sklopte křídla do sáčku, zalijte omáčkou a několikrát protřepejte. Necháme v lednici 5 hodin, během této doby několikrát protřepeme.
Nejpohodlnějším způsobem je použít tašku se zapínáním.
Plech vyložte pergamenem a položte na něj křídla v jedné vrstvě.
Pečte 10 minut při 240 ° C, poté obraťte a vařte na stejné množství.
Před podáváním kuře posypte sezamovými semínky.
4.8500