Bramborová hlava v troubě

Bramborová babička je oblíbeným pokrmem běloruské kuchyně. Kastrol ze strouhaných brambor, kuřete a cibule se ukáže být něžný, chutný a rudý.

• Autor receptu: Irina Sacharová
• Po přípravě obdržíte 6 porcí
• Celková doba přípravy receptu: 60 minut

Složení

• Brambory 5 kusů
• Cibule 2 kusy
• Kuřecí řízek 200 g
• Rostlinný olej 2 lžíce. lžíce
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř podle chuti
• Koření podle chuti
• Mouka 2 lžíce. lžíce
• Zakysaná smetana 2 lžíce. lžíce
• Máslo 1 polévková lžíce lžíce

Metoda vaření

• Brambory a polovinu cibule nastrúhejte na hrubém struhadle, lehce vymačkejte.

• Nakrájejte zbývající cibuli. Nakrájejte kuře na malé kousky.

• Na pánvi zahřejte rostlinný olej na vysokou teplotu a smažte filety s cibulí po dobu 5 minut. Dochutíme solí, pepřem a kořením.

• Smažené kuře a cibuli smícháme se strouhanými bramborami, 2 lžícemi mouky, zakysanou smetanou a solí.

• Zapekací misku vymastíme máslem a posypeme zbytkem mouky. Vložte bramborovou hmotu a vyrovnejte ji.

• Pečte babičku při teplotě 200 ° C asi 40–45 minut.

4.7396