Plněná vejce zapečená s bešamelovou omáčkou
Různé / / May 02, 2021
Plněná vejce zapečená bešamelovou omáčkou je neobvyklé horké předkrm, který perfektně doplní hlavní jídla.
- Autor receptu: Irina Sacharovová
- Po přípravě obdržíte 7 porcí
- Celková doba přípravy receptu: 45 minut
Složení
- Vařená vejce 7 kusů
- Šunka 60-80 g
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř podle chuti
- Paprika podle chuti
- Majonéza 2 lžíce lžíce
- Sýr 80-100 g
- Zelení podle chuti
- Máslo 60 g
- Mouka 2 lžíce. lžíce
- Mléko 350-370 ml
- 1 špetka bílého pepře
- 1 špetka muškátového oříšku
Metoda vaření
Vejce nakrájejte na poloviny a oddělte bílky od žloutků.
-
Nakrájejte šunku na malé kousky nebo nastrouhejte na hrubém struhadle. Kombinujte s nasekanými žloutky, solí, pepřem, paprikou a majonézou.
K plnění lze použít i další přísady.
Na mírném ohni rozpustíme máslo v pánvi. Přidejte prosetou mouku a za občasného míchání vařte 3-4 minuty.
Nalijte mléko do pánve tenkým proudem, promíchejte. Dochutíme pepřem a muškátovým oříškem a vaříme do zhustnutí.
-
Naplňte poloviny vajec náplní a vložte do vymastené nádoby. Posypeme strouhaným sýrem a omáčkou.
Nějaký sýr lze nechat sloužit.
Pečte asi 25 minut při 180 ° C. Před podáváním posypeme zbývajícím sýrem a bylinkami.
4.8249