Dýňový a jablečný džus na zimu

Silný, bohatý, jasný dýně-jablečný džus, který vám připomene teplý podzim v chladné zimě. Zkus to!

• Autor receptu: Daria Rodionová
• Po přípravě obdržíte 10 porcí
• Celková doba přípravy receptu: 720 minut

Složení

• Dýně 1 kg
• Voda 1-1¹⁄₂ l
• Jablka 500 g
• Cukr 150 g
• Kyselina citronová ½ lžičky lžíce

Metoda vaření

• Nakrájejte dýně na plátky a vložte do hrnce. Nalijte 150-200 ml vody a přiveďte k varu.

• Mezitím nakrájejte oloupaná jablka na plátky. Když kapalina vře, přidejte ovoce do dýně.

• Snižte teplotu na nízkou teplotu, zakryjte pánev víkem. Vařte, dokud není všechno měkké.

• Poté protřepejte tyčovým mixérem.

• Přidejte tolik horké vody, kolik potřebujete pro požadovanou konzistenci šťávy.

• Přidejte cukr a kyselinu citrónovou a míchejte, aby se krystaly rozpustily.

  V případě potřeby lze přidat více cukru.

• Vařte šťávu dalších 10 minut a odstraňte pěnu.

• Poté nalijte do sterilizovaných nádob, srolovat a převrátit. Ochlaďte pod ručníkem nebo přikrývkou a uložte na chladném a tmavém místě.

  Jak sterilizovat nádoby: 6 jednoduchých a osvědčených způsobů

5.01