Sýrová polévka s lesními houbami
Různé / / January 02, 2021
Tato sýrová polévka s houbami se snadno připravuje a výsledek vás určitě potěší. Koneckonců, toto je dokonalá kombinace delikátní chuti a bohaté vůně.
- Autor receptu: Irina Sacharová
- Po přípravě obdržíte 4 porce
- Celková doba přípravy receptu: 60 minut
Složení
- Lesní houby 300 g
- 1 polévková lžíce másla lžíce
- Cibule 1 kus
- Mrkev 1 kus
- Mouka 1 lžička lžíce
- Voda 750 ml
- Brambory 2 kusy
- Nový hrášek 5 kusů
- Tvaroh 100 g
- Sůl podle chuti
- Zelení podle chuti
Metoda vaření
Nakrájejte houby na malé kousky. Vložte do pánve a vařte na mírném ohni, dokud se kapalina neodpaří.
Přidejte polovinu oleje a za občasného míchání smažte houby dalších 15 minut.
Nakrájejte cibuli a mrkev nastrúhejte na hrubém struhadle. Smažte zeleninu v hrnci po dobu 5 minut a poté ji smíchejte s moukou.
Přidejte 600 ml vody a ne příliš hrubě nasekané brambory s pepřem. Po 10 minutách přidejte houby a vařte dalších 10 minut.
Pomocí mixéru rozšleháme sýr se zbývající vodou a přidáme do polévky. Dochutíme solí, pepřem a dusíme 5 minut.
Hotovou polévku posypeme sušenými nebo čerstvými bylinkami.
5.01