Rýžová kaše s masovými kuličkami
Různé / / January 01, 2021
Rýžová kaše s masovými kuličkami je oblíbené thajské jídlo, které se často podává k snídani. Aby to bylo ještě chutnější, můžete přidat sázená vejce, ořechy a bylinky.
- Autor receptu: Irina Sacharová
- Po přípravě obdržíte 6 porcí
- Celková doba přípravy receptu: 50 minut
Složení
- Rýže 200 g
- Masový nebo zeleninový vývar 950 ml
- Rybí omáčka 2 lžičky lžíce
- Sójová omáčka 1½ lžíce lžíce
- Mletý bílý pepř podle chuti
- Zázvor podle chuti
- Zelení podle chuti
- Mleté maso 250 g
- Česnek 2 hřebíček
- Sójová omáčka 1 polévková lžíce lžíce
- Rybí omáčka 1 lžička lžíce
- Mletý bílý pepř ¹⁄₄ lžičky lžíce
- Hnědý cukr 1½ lžičky lžíce
Metoda vaření
-
Vařte rýži do měkka a mírně vychladněte. Přidejte trochu vývaru a několik sekund míchejte, ale nehlaďte.
Jak vařit rýži: základní pravidla a tajemství
Pokud používáte dříve uvařenou rýži, nejprve ji trochu uvařte v mikrovlnce.
Položte nakrájenou rýži spolu se zbývajícím vývarem do hrnce. Přidejte ryby a sójové omáčky, přiveďte k varu.
-
Vařte na středním ohni po dobu 10 minut. Občas promíchejte, aby se rýže nelepila na dno.
Pokud chcete, aby byla kaše silnější, vařte o 10 minut déle.
-
Mleté maso smíchejte s nasekaným česnekem, omáčkami, pepřem a cukrem.
K tomuto pokrmu je vhodné jakékoli mleté maso.
Vezměte mleté maso s jednou čajovou lžičkou a druhou lžící vložte do hrnce s kaší.
Vařte kaši ještě asi 7 minut. Podáváme s pepřem, strouhaným zázvorem a bylinkami.
5.02