0
Zobrazení
Kaviár z cukety s rajčatovou pastou je vynikající předkrm, který bude skvělým doplňkem sendvičů. Připravte ho na zimu dopředu.
Cuketu oloupeme a nakrájíme na malé kousky dlouhé asi centimetr.
Vyberte si mladou cuketu.
Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli a česnek najemno nasekáme.
Na střední pánvi zahřejte olej na pánvi a mrkev a cibuli osmahněte po dobu 6-7 minut.
Přidejte cuketu s rajčatovou pastou, česnekem, solí, pepřem a cukrem do stejné pánve. Vaříme 45 minut a občas mícháme.
Změkčenou zeleninu rozemlejte mixérem a znovu přivedete k varu. Hoďte octem.
Rozložte horký kaviár do sterilizovaných nádob a zavřete víčka. Po ochlazení skladujte na chladném místě.
Jak sterilizovat nádoby: 6 jednoduchých a osvědčených způsobů
5.03