Cuketový kastrol se sýrem - Lifehacker

Tento cuketový kastrol se snadno připravuje. Spolu s muškátovým oříškem, bazalkou a sýrem je zelenina neuvěřitelně aromatická a chutná.

• Autor receptu: Daria Rodionová
• Po přípravě obdržíte 6 porcí
• Celková doba přípravy receptu: 60 minut

Složení

• Máslo 2 lžíce lžíce + pro mazání
• Mladá cuketa nebo cuketa 2-3 kusy
• Sůl podle chuti
• Silný krém 80 ml
• Vejce 3 kusy
• Parmezán 30 g
• Česnek 2-3 hřebíček
• Sušená bazalka 1 lžička lžíce
• Mletý muškátový oříšek lžíce
• Mletý černý pepř ¹⁄₄ lžičky lžíce
• Čedar nebo jiný tvrdý sýr 170 g
• Zelení podle chuti

Metoda vaření

• Předehřejte troubu na 180 ° C. Naolejujte pekáč.

• Odřízněte konce od cukety. Oloupání zeleniny je volitelné. Nakrájejte na polovinu podélně a poté nakrájejte na kousky stejné tloušťky.

• Posypeme zeleninu solí, promícháme a necháme několik minut působit.

• Vyšleháme smetanu, vejce, strouhaný parmezán, mletý česnek, bazalku, muškátový oříšek a pepř.

• Blokujte cuketu papírovými ručníky a vložte do formy.

• Nastrouhejte čedar nebo jiný sýr na hrubém struhadle. Nalijte asi 70 g na cuketu.

instagram viewer

• Nalijte směs vajec a másla a navrch natřete malé kousky másla.

• Vložte do trouby na 25 minut. Poté posypeme zbývajícím sýrem a pečeme dalších 10-15 minut, dokud se sýr nerozpustí.

• Před podáváním posypeme nasekanými bylinkami.

5.02