Koláč s hruškami, ostružinami a mandlemi - Lifehacker
Různé / / January 01, 2021
Tento hruškový koláč vypadá luxusně: vzor ovoce, stříkající bobule a růžové ořechy. Chutná také skvěle a těsto je připraveno během několika minut.
- Autor receptu: Daria Rodionová
- Po přípravě obdržíte 6 porcí
- Celková doba přípravy receptu: 60 minut
Složení
- Máslo 125 g + pro mazání
- Zralé hrušky 3-4 kusy
- Cukr 115 g
- Velká vejce 2 kusy
- Pšeničná mouka 55 g
- Mandlová mouka 100 g
- Prášek do pečiva ¹⁄₂ h lžíce
- Ostružiny 1 hrst
- Mandlové lístky 50 g
- Práškový cukr podle chuti
Metoda vaření
Předehřejte troubu na 190 ° C. 20 cm formu namažte olejem. Zakryjte dno kulatým pergamenem.
Hrušky rozkrojte na polovinu a rozkrojte jádra. Ovoce podle potřeby oloupejte.
Maslo a cukr dobře rozšleháme mixérem.
Přidejte vejce postupně a po každém přidání dobře bijte.
Mouku a prášek do pečiva zamíchejte a špachtlí promíchejte.
Vložte ji do připravené formy a vyrovnejte.
Položte poloviny hrušky na vrchol do kruhu a mezi ně přidejte ostružiny.
-
Pečte koláč po dobu 25 minut. Poté jej posypeme mandlovými lístky a vložíme na dalších 8–10 minut do trouby.
Připravenost zkontrolujte pomocí párátka: mělo by vyjít z těsta čisté.
Když je dort úplně vychladlý, posypte ho práškem.
5.01