Chobotnice plněná rýží, chorizem a rajčaty

Chobotnice plněná rýží se ukáže být vydatná a velmi chutná. Náplň je šťavnatá, s úžasnou vůní. Určitě vyzkoušejte toto španělské jídlo.

• Autor receptu: Irina Sacharová
• Po přípravě obdržíte 4 porce
• Celková doba přípravy receptu: 60 minut

Složení

• Chorizo ​​75 g
• Cibule 1 kus
• Rajčata 3 kusy
• Česnek 2 hřebíček
• Olivový olej 4 lžíce lžíce
• Špetka soli
• Rýže Basmati 100 g
• Bílé víno 100 ml
• Kuřecí vývar 200 ml
• Chobotnice 5 kusů

Metoda vaření

• Nakrájejte chorizo, cibuli, rajčata a česnek na malé kousky.

• Na pánvi zahřejte na středním ohni 2 lžíce oleje. Smažte chorizo ​​po dobu 2-3 minut.

• Přidejte cibuli, lehce osolte a vařte dalších 7-10 minut.

• Nalijte česnek do stejné pánve a po minutě - rýži. Nalijte víno a duste.

• Když se víno odpaří, přidáme rajčatový vývar.

  Jak udělat perfektní kuřecí vývar

• Vařte rýži dalších 12-15 minut nebo déle, dokud nezměkne.

• Nakrájejte jednu chobotnici, přidejte do pánve a promíchejte.

• Zbytek chobotnice naplňte směsí a vložte do pekáče se zbývající rýží. Pokvapkejte olivovým olejem.

• Pečeme 20 minut při 180-200 ° C.

5.01